日常七大致癌饮食习惯

挑战眼球的自然分娩纪实

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　　自2007年开始，癌症已经超过了心脑血管疾病，跃居北京市居民死因第一位。在上世纪70年代，癌症还是“罕见病”，北京市每年被确诊的新发癌症患者总共才6000多人。到2010年，北京市户籍人口共报告恶性肿瘤新发病例3.7万多例，发病率由2001年的171/10万人，上升至2010年的302/10万人，去除年龄构成因素影响，10年间平均增长了4%。其中男性发生癌症最高的是肺癌，女性发生癌症第一位的是乳腺癌！这些触目惊心的数字应该引起我们的重视。其实保持健康的生活习惯，许多癌症是可以预防的。

　　要想防癌 首先戒烟

　　吸烟在我国是很普遍的社会现象，但又是多种疾病的危险因素。

　　根据全国吸烟情况调查，我国有3.2亿的烟民，其中男性3亿人，女性2000万人。北京地区25岁至64岁样本人群中，男性总吸烟率(64.2%)与同时期全国男性总吸烟率(63%)基本一致。女性吸烟率(10.3%)则高于全国水平(4.2%)，其原因可能由于北京的女性样本未包括15—24岁年龄组人群，而全国样本包含该年龄组。北京地区男性和女性吸烟者的平均吸烟量为15.3支/日和9.3支/日，与同时期全国范围的15支/日和11支/日相当。现有的资料证明，吸烟和多种癌症相关，如肺癌、肠癌、乳腺癌、食管癌等。要想防癌，首先是戒烟！

　　油条油饼 尽量少吃

　　老北京有早点吃油条、油饼、豆浆的习惯。事实上，油条、油饼是一种不健康的食品，特别是反复使用的植物油，其中含有许多致癌物质，油条、油饼不宜常吃。总的来讲，熏制油炸的食品都含有对身体有害的物质，应该尽量避免经常食用，要常吃新鲜的蔬菜和水果。

　　坚持遛早儿 远离癌症

　　北京人有遛早儿的习惯，这是一个非常好的生活习惯。不运动、肥胖是患癌的重要因素。研究证明，肥胖与乳腺癌和肠癌密切相关。我们北京人如果把遛早儿改成早上快走半小时，将会有更好的效果。坚持运动，减少肥胖，是防癌的好办法！

　　常饮绿茶 有益身心

　　北京人还有喝茶的好习惯。许多老北京喜欢到街边乘凉，一杯清茶，一把蒲扇，生活赛过活神仙！

　　我们知道，饮茶对身体是有好处的。上世纪80年代以前的医学寄希望于人工合成的化学药物来控制癌症，但目前却强调在人类膳食中找到天然存在的防癌抗癌物质。大量试验研究和流行病学研究显示，茶叶对于癌症具有防治作用。美国和澳大利亚的科学家已经证明，绿茶对防治前列腺癌有着一定的效果。

　　腌制食品 应该避免

　　过去食品匮乏，特别是冬天的北京，没有新鲜的蔬菜供应，老百姓习惯于腌制一些咸菜，特别是“雪里红”、“激酸菜”。这种腌制的菜，在冬天食用的确很好吃。但是我们应该知道，腌制的食品中含有许多致癌物质。现在，冬天的蔬菜供应已经有了较大的改善，希望大家尽量少食腌制的菜。

　　防癌六问

　　我在行医过程中总会碰到有人问“现在为什么癌症这么多？我会得癌症吗？”

　　癌症和很多因素有关，有些因素比如年龄、性别我们是改变不了的，但许多因素是可以通过自身的约束来避免，建议大家先问自己几个问题：

　　1.我吸烟吗？

　　吸烟和癌症密切相关，尤其是肺癌。如果减少吸烟或者根本就不吸烟，罹患肺癌的机会就会大大减少。

　　2.我超重吗？

　　肥胖是由于食物摄入过多或机体代谢的改变，导致体内脂肪积聚过多造成体重过度增长并引起人体病理、生理改变或潜伏。现在的资料证明，肥胖和结肠癌、直肠癌、乳腺癌密切相关。

　　3.我有癌症的家族史吗？

　　癌症和遗传因素有关，但是不是父亲得什么癌孩子就一定得什么癌？遗传是一个非常复杂的生命现象。罹患肿瘤的家族，特别是家族里多个亲属有癌症病史的人，应在40岁后经常查体，并改变不健康的生活习惯。

　　4.我吃得健康吗？

　　许多癌症和不健康的饮食习惯相关，比如高蛋白、高脂肪饮食和酗酒会导致肥胖、肝损伤，腌制的咸菜、烤制的肉类等中也含有许多致癌物质。我们应该多食新鲜的水果和蔬菜，限制肉类的摄入，从而减少罹患癌症的机会。

　　5.我运动吗？

　　健康的体魄需要锻炼，运动可以使人减轻体重，保持充足的精力。

　　6.我有癌前病变吗？

　　许多癌症是有癌前病变的，如果及时发现、处理，就能减少罹患癌症的机会。癌前病变包括：结肠直肠的息肉、女性宫颈糜烂、炎症性肠病、消化道溃疡等。如果我们发现身体出现这些情况，应该及时到医院就诊。

　　问了自己这么多问题，就是要说明，保持健康的心态和生活方式，能帮助我们远离癌症，引领健康！

　　(北京日报)