受访专家/广州市第一人民医院消化内科主任医师 周永健

　　文/羊城晚报记者 张华

　　逢年过节，喝酒是少不了的经典节目。广州市第一人民医院消化内科主任医师周永健称，喝酒脸红者是因为肝脏乙醇脱氢酶比较少，代谢酒精的能力较差，所以建议这类人还是不喝或者少喝为好。

　　三种危险的喝酒方式

　　一定是要喝“应酬酒”的，为了减少酒精对人体的伤害，以下三种危险的喝酒方式，你最好避免尝试———

　　空腹喝。“酒落饥肠容易醉”，人不能在空腹时喝酒，要知道在没有任何食物的情况下，酒在胃内停留的时间很短，饮酒后5分钟，人的血液里就有了酒精，当100毫升血液中酒精含量在200-400毫克时，就会明显的中毒。

　　喝杂酒。即把三种白酒混合在一起喝，还有人会把白酒、红酒、啤酒混着喝。这几种喝法酒劲足，特别容易醉。专家表示，两种以上不同类型的酒混着喝还会表现出某种“协同作用”，对人体伤害更大。以白酒和啤酒为例，如果放在一起喝，由于啤酒中含有二氧化碳和水分，可促进白酒中高浓度的酒精在全身渗透，更易对脑、肝、肾、胃造成损害。且二者混合饮用更容易使醉感提前到来，难受程度明显大于单喝一种酒。另外，不同度数、不同香型的白酒同样不建议混着喝。原料不同的酒也不要同喝。同样容易让人醉得快，而且更容易伤害肝脏细胞，损害肝脏代谢功能。

　　喝猛酒。喝酒要掌握节奏，小口慢慢喝，不要一下子喝得太猛，切忌“一口闷”。只有慢慢喝，让身体吸收得慢一些，就着菜来喝，这样能有时间分解体内的乙醇，而不至于上头醉酒。

　　防醉酒学几招

　　喝酒，一旦喝醉，存在急性酒精中毒的风险，对脑、胃、肝、肾都会有损害。虽然多数人醉酒后，睡上几个小时或稍微用点药，就能基本恢复，但是这种损害对身体仍然不利。所以，周永健建议最好别喝醉，如果万一喝醉了，以下的方法不妨一试———

　　(1)喝酒前吃一点食物，或者服用一些保护胃黏膜的药物。这样跟喝牛奶、鸡蛋清的目的一样，就是为了让酒精没那么容易渗透进胃，推迟酒精进入血液的时间，但是药物的作用更为明显。

　　(2)日本的一个研究小组日前宣布，喝酒时饮用西红柿汁能遏制体内酒精浓度急剧上升，减缓醉酒，醒酒的时间也会提前。

　　(3)也可事先找医生开些药物，如能提高乙醛脱氢酶的活性，加速酒精的代谢，同时醉酒后，还可以加速血浆及尿中乙醇及乙醛的清除，从而缩短醒酒的时间。

　　无论怎么样，喝酒虽然能助兴，但是，酒能伤身，酒能伤神，这一点要谨记。