疾病概况
- 疾病名称:发芽马铃薯中毒
- 所属部位:全身
- 就诊科室:
- 症状体征:急性发芽马铃薯中毒一般在食后数十分钟至数小时发病,先有咽喉及口内刺痒或灼热感,继有恶心,呕吐,腹痛,腹泻等症状。严重中毒患者有昏迷及抽搐,最后因呼吸中枢麻痹而导致死亡。
<<< 上一篇:发芽马铃薯中毒的检查下一篇:发芽马铃薯中毒的治疗 >>>
发芽马铃薯中毒的预防
马铃薯应低温、避光贮藏,防止生芽。发芽较少的马铃薯应彻底挖去芽的芽眼,并扩大削除芽眼周围的部分,这种马铃薯不宜炒吃,应充分煮、炖透。烹调时加醋,可加速龙葵素的破坏。
<<< 上一篇:发芽马铃薯中毒的检查下一篇:发芽马铃薯中毒的治疗 >>>
分享到: