中医认为，春季养生重在养肝，我们该如何养肝护肾？春季女性如何调节情绪？五味对情绪有何作用？2月10日13时30分，全国首届百名中医药科普专家、中医养生名家王斌教授做客新浪健康养生坛(微博)，为您解答春季如何养肝。以下为访谈实录：

　　各位新浪网友大家好！

　　主持人王莹：亲爱的新浪网的网友朋友大家好，欢迎大家看我们的健康养生坛节目，我是主持人王莹。冬天重在养肾，春天重在养肝，今天请一位专家来探讨一下这个课题，他就是全国首届百名中医药科普专家、中医名家、八珍堂(微博)男科主任的王斌教授，欢迎您王老师。

　　王斌：各位网友大家好。

　　主持人王莹：今天重在谈的话题是春天来了怎么样养好自己的肝，王老师有什么样的建议呢？

　　王斌：我们都知道春天是欣欣向荣蒸蒸日上的季节，春天养肝不是今人所发明的，自古前人对四季养生非常讲究。《黄帝内经》中说的一句话：春三月，此谓发陈，天地俱生，万物以荣，夜卧早起，广步于庭，被发缓形，以使志生。生而勿杀，予而勿夺，赏而勿罚。春天这三个月是阳气上升欣欣向荣的季节，要夜卧早起，晚上要晚一点睡，早晨一点睡，在自己庭院里早一点散步。要披发缓行，过去古人梳散头发，在庭院漫步，使心绪特别淡定舒畅。这样可以使自己的心智调达顺畅。

　　同时，中医认为这个时候就要在庭院漫步过程中，这个季节要生而勿杀，万物要自然的生长不要灭杀它，要给予不要剥夺，要赏而勿伐，要赏心悦目不要克伐自己的身体，这是春天的养生之道。

　　主持人王莹：不就是老祖宗已经告诉我们春天应该干什么了吗？

　　王斌：对。中医认为阴阳五行的理解，春天对应木，木气生发的季节，内应于人的肝，在春天人们尤为注重肝的调理和养生。

　　主持人王莹：春天和肝脏有什么样的关系？

　　王斌：就是这样的关系。春天不像其它季节，春天由冬天到暖由寒到暖，冬天都很压抑，突然外面暖了我们出来了，但大气气压很低，人们要有一个适应过程。冬天肝旺人们脾气爱急，从夏天到秋天到冬天，逐步由热到冷是一个往下降的过程。

　　而冬天到春天是一个向上的一个过程，你像我们平时聊天能感觉出来，劝一个人说您心绪向下一点，春天里头肝气容易旺，人们容易发脾气，所以这个季节情知的调整非常重要，在春天要养肝。

　　肝和肾的关系，北方生寒，寒生水，水生咸，咸生肾，肾生骨髓，髓生肝。肝和肾都是同源的，都是生殖之精，都是秉受于父母的，先天之本，肝脏同出一源的，孪生兄妹一样，补肝就补肾，春季养肝养肾对我们非常重要。

　　主持人王莹：秋天养肾养的已经非常好了，春天怎么样承接把肝也养好？

　　王斌：主要从这几个方面调理，第一有一个良好的心态，心态最重要。无论各个季节，春天我们刚才说了是容易浮躁的季节，肝火容易旺的季节。春天里有一个特别好的心态，其实任何季节都要有好的心态，只不过我们今天说春天。春天有一个好的心态对于我们每个人特别重要，今天我们在这说养生，应该放慢一点慢悠悠的说这个事，而不是非常急躁。

　　主持人王莹：我感觉您的语气、语调、语速都是非常平和平稳的。

　　王斌：心态对于我们每个人非常重要，这是第一。第二方面还有一个，有一个正确的生活方式。生活方式刚才古人讲的很清楚了，要夜卧早起，广步宜庭，有一个好的生活方式有一个好的作息时间。睡眠晚上不能过于晚睡，古人说的夜卧早起，晚一点睡早一点起，我个人理解古人所谓晚睡也不会像我们今人12点、1点这个晚，古代没有这么好的设施，就是油灯。可能7、8点就该睡了，9、10点我估计算晚睡。

　　这9、10点睡眠睡觉对今人来讲就是一个早睡，它对于古人来讲是晚睡，我们理解晚睡不应当理解为现在的晚睡，说早上12点、1点睡，早上4、5点起这个不对。正常人成年人睡眠应该保持11个小时，晚睡早起早锻炼，一环扣一环对每个人讲都非常重要，这是一个生活方式。

　　另外一个是饮食，饮食的一日三餐，不光是春天其它的季节也非常重要。春天里应当把早餐吃好，我们都知道，一年之计在于春，一天之计在于晨。我们上学的时候老师都讲，早晨上午都安排最好的课主课，所以上午把早餐吃好是打基础的时候，主食、奶、蛋、蔬菜、水果我建议多吃一些。中餐一般就可以，一般我们都在单位吃，正常的中餐吃好就可以了。晚餐要稍微少一些。

　　主持人王莹：但晚餐是我们中国人的主餐。

　　王斌：对。好多人把饮食规律打乱了，是递增型的。我周边很多朋友早晨不吃，中午凑合，晚上和朋友和家人狂吃。无论哪个年龄段对人的身体无益的，递减的。我们给形容早晨应该是皇上的餐，早晨吃的最丰盛。中餐是大臣的餐，次之比皇上次之，晚上的餐是叫花子餐，非常清淡越简单越好，这样对整个身体调养非常好。

　　主持人王莹：注意起居饮食注意好自己的肝脏，有些人迫不得已要喝酒，这是最伤肝的，应该怎么样去缓解呢？

　　王斌：酒伤肝，我身边有好多患者说不行，因为要有应酬离不开酒。我建议酒最好是不连续喝，另外掌握一下度。酒也罢，其它生活方式也是，掌握一个度是对人最重要的，一定要适度要量力而行，不能每天都酩酊大醉这个人受不了。

　　我们现在也主张少量饮一些白酒，少量饮一些红酒对人起到活血化瘀的功能，大量的酗酒对人没有好处。

　　主持人王莹：人一生气特别容易伤肝，这个时候是不是应该调整好自己的情绪呢？

　　王斌：经常说我们劝说人家说你站着说话不腰疼，这个事没发生在你身上你不知道，有些事是过不去的，有些事通过转移的方法是最好的，我们要增加一些运动，运动的过程是舒缓情知的最好的过程。

　　主持人王莹：把不良的情绪通过运动排泄出去。

　　王斌：对。一日养生，为什么说要早睡？11点以前要入睡，早睡、早起、早锻炼，是一环扣一环的，早晨运动有些人有误区，有患者我们经常聊，我说早晨你运动不运动，他说我早晨起来坐地铁上来多少米，下来多少米，上午走好几里地，我说这不叫运动这叫奔波。天天急于上班，大城市里喧闹的氛围中奔跑，不是锻炼，锻炼是没有目的性的，换上衣服换上鞋，今天就是走或者就是跑。这个锻炼是“以使志生”，可以使自己的心情心绪达到特别好的状态，同时对不良的刺激，不好的事件可能也是一个排解的过程。

　　主持人王莹：所以这是锻炼，没有目的性的。

　　王斌：对。

　　主持人王莹：不是你光一天走了多少里地是锻炼，那叫奔波，知道了。

　　王斌：一定要换上运动衣，就是运动。

　　主持人王莹：就是锻炼好多人达不到。

　　王斌：对。达不到，每星期三次锻炼，有些人双休日休息，可以把六日两个早晨利用起来。比如老年人我们主张太阳出来以后我们再出来活动，寒冷的季节不要太早的出来，中年以下年轻人早锻炼没有问题，无妨。有氧运动无氧运动都可以，但是要掌握一个度就可以，心率达到100次左右，鼻子头微微有汗出微微心慌，就达到五脏六腑舒缓的过程。好多女同志讲究排毒养颜，怎么排毒法总得有一个出路，好多女同志习惯性便秘，脸上长很多痘痘包括黄褐斑，和运动不足有关。适量运动，缓解心情，同时在春季养肝，对自己心绪调整有特别好的作用。

　　主持人王莹：这是一个调整心绪的办法，还有其它的办法可以帮助我们调整自己的情绪？

　　王斌：天气太冷出不去可以自己做做保健操，我建议无论是各个年龄段的，特别是老年朋友早晨一睁眼时不要急于马上下床，可以做做眼保健操，可以用十指做梳子。

　　主持人王莹：这个您教教我们。

　　王斌：因为耳朵有很多穴位，对五脏六腑有相应功能调整作用，再做干洗脸的动作，像六部吸收法像干洗手似的。好多中年人早晨起来手发胀，做保健操你醒了盹，对自己也有健身的作用。

　　有些老年男同志比如有前列腺增生这种情况，做完眼保健操以后，做起来两个手拇指按一按足心有一个涌泉穴、太冲穴，都有补肝补肾的作用。或者老年朋友坐在床上做做收缩提纲的运动，特别对高血压心脏病的患者，整个有一个醒盹的过程，也是一个保健的过程，不会马上下床，引发一些突发的情况发生，有好处。

　　主持人王莹：而且保健不是局部的而是整体。

　　王斌：全身的。我看有很多，现在我们各种媒体都讲健康的一些知识，好多老百姓都有一些养生的意识和自己都能总结出自己一套方法。

　　主持人王莹：大家现在很重视这个问题。

　　王斌：非常重视。

　　主持人王莹：养生已经成为生活的一部分。

　　王斌：对。养生不是一个方法是一个生活方式，是人一生的生活方式。

　　主持人王莹：您说的太好了。

　　王斌：它不是说我非得要追求什么，或者说我这人身体出现什么信号，比如我到年龄哪块不好要找医生看看，这是不对的，在你人生整个意识长河过程中，任何年龄段都有养生的要点，的的确确是一个生活方式。

　　主持人王莹：不要为了养生而养生，不要为了自己某一部分不舒服了才去养生，而要形成一种习惯，是我自然的生活状态就可以。我们说情绪调整也离不开吃，有时心情不好选择不同的食物，五味也对情绪有帮助呢？

　　王斌：五味是指酸、甜、苦、辣、咸。五味养五脏，中医讲四气五味，四气最早是对药物而言，五味对自己的情绪有非常好的调整作用。我们先说辛，辛是辣的，辛有发散的作用。

　　主持人王莹：现在很多人喜欢吃辣的，而且是无辣不欢。

　　王斌：是。有行气，但辣要适度。它肯定能调动你的情绪，没有食欲的时候吃点辣的会调理你，春天你大量的吃辣的对人身体不宜。跟个人身体和季节相关，比如北方过于辣对身体有害，像南方辣对身体有好处。

　　主持人王莹：有什么好处？

　　王斌：可以燥湿，辛辣东西可以燥，可以行气活血。

　　主持人王莹：中和了，像成都、重庆特别热特别温湿。

　　王斌：是这样，再说酸，酸正好应春季季节，酸有收敛固色的作用，病人如果是患者有湿、有热有感冒，过多的酸敛邪，会把病压下去，不利于病的发散。所以酸得适度。

　　主持人王莹：是不是生病不舒服吃点橘子可以去除了？

　　王斌：不是这意思，使病不能去除。

　　主持人王莹：不能吃。

　　王斌：哎。过酸对身体有损害，再有是甜，有缓和宜气温中的作用，这个季节吃点甜的最好的，缓急有不良的浮躁的情绪可以起到遏制的作用。苦味有燥湿有清热解毒的作用。我们经常说良药苦口，夏天多吃苦瓜，有时上火时多吃苦杏仁、苦瓜、芥菜对我们身体有好处。

　　主持人王莹：燥湿的作用。

　　王斌：咸味必不可少，是美味佳肴的调味品，哪块长疙瘩有润和的作用。

　　主持人王莹：过咸也不可以。

　　王斌：酸苦甘辛咸过了都有危害，掌握一个度。

　　主持人王莹：有网友具体的问题请教王老师。

　　网友：进来肝区有些胀满不舒服，从手掌看有肝掌现象怎么调理？

　　王斌：肝掌现红和肝病没有太多关系，有些后天长出来的建议到医院看。

　　主持人王莹：现在也看不出来是吗？

　　王斌：对。光说不行，要到医院做检查，围绕肝检查。有的人先天就有肝掌没事，但有的人是肝病外部表现，局部毛细血管扩张造成的。

　　主持人王莹：有一些肝脏不好的人脸色发黑，是不是可以从面色可以看到的呢？

　　王斌：面色发黑可能跟肝气运气不畅有关。

　　网友：头一天晚上喝酒第二天中午或下午能醒酒，是否跟肝脏解毒能力有关系？

　　王斌：有关系，第一跟他喝酒的量多少，喝的什么酒度数，量多少相关。另外和他的心情有关系，我们都知道酒有时可以助兴，人喝闷酒效果不好。

　　主持人王莹：喝酒要看状态。

　　王斌：对，状态不好可能引起第二天很长一段时间才醒来，但肯定是和肝脏解毒能力差有关。

　　网友：转氨酶太高了，如何调整饮食？

　　王斌：转氨酶高，在饮食上多吃有利于肝代谢的，有利于消化系统吸收的维生素粗纤维的东西，这个季节大量的吃新鲜疏菜。我们一直主张吃时令菜，这个季节生产什么菜我们就吃什么菜。比如说在北方在北京，北京这个季节大白菜、胡萝卜、白萝卜，北京人叫心里美水萝卜，冬天就这个季节冬天延续过来它也有。

　　春天正好是新鲜疏菜的淡季，容易消化的根茎类东西多吃，芋头、红薯、胡萝卜、山药，对人都非常有好处。建议这位朋友网友多吃这些东西，利于消化的对他有好处。

　　主持人王莹：已经有肝病的朋友在吃上更要注意是吗？

　　王斌：厚味如油炸油煎，如麻辣烫、麻辣串就不要吃了。

　　主持人王莹：海鲜呢？

　　王斌：海鲜适度。任何东西都要掌握一个度，特别肝不好的应该控制一些，包括现在好多青壮年尿酸高痛风。

　　主持人王莹：这个跟吃海鲜也有关，现在脂肪肝，得这个问题的也特别多。

　　王斌：非常多，脂肪肝是可逆性的，它也可以朝着好的方面转化，也可以继续向下发展，以至于发展为肝硬化。关键控制嘴，少吃。

　　主持人王莹：是少吃油腻的？

　　王斌：油腻的，任何主食化合物都要控制，控制嘴活动腿。走，没有别的办法。好多人说脂肪肝给我点什么中药吃吃让我好，我说不可能，一定要付出，面对美味佳肴要忍住诱惑，一定要走起来。

　　主持人王莹：让我们想起一个例子，“暴走妈妈”为了自己的儿子，走了很久把脂肪肝给走没了。

　　网友：春季肝硬化病人的饮食怎么搭配，应该注意些什么？

　　王斌：春季肝硬化的病人，跟刚才大量维生素多的饮食，跟刚才脂肪肝说的差不多，多一些蔬菜、水果、粗纤维的东西，有利于代谢。

　　再有饮食是一方面，因为问到饮食了，要整体的调理，他的情绪他的劳逸结合。现在好多人晚上不睡觉，这个是非常重要的一个问题。

　　主持人王莹：重要的养肝的时间他在玩呢。

　　王斌：对，夜间要睡子午觉，晚上11点多到1点多是子午的时候，是对肝养最好的时候。所以一定要有充分的睡眠，这样对你整个新陈代谢，包括肝以外的其它五脏六腑代谢都有好处。

　　主持人王莹：我们今天主要的话题有关春季养肝，节目最后您再给我们总结一下，在春天怎么样养好我们的肝脏，顺便保护好我们的肾脏？

　　王斌：春天养护好肝脏对每个网友朋友非常重要，无论您年龄多大，每个人都面临势不可当的春天向我们走来，首先要有平和的心态是最重要的。第二，要有正确的生活方式，广步于庭，束发缓行，饮食调整掌握一个度。

　　主持人王莹：说的真好，跟您做节目我的心态自然而然的调整下来了，要有一个好的心态。也祝我们的网友都把自己肝脏养好，同时谢谢王老师的做客，感谢各位网友的收看，再见。