冬季不同体质如何进补
主持人王莹：有一些什么样药材或者食物的推荐可以给大家？
叶茂：有很多种，但是这个补的时候也要分不同的人群，不同的时间，不同的年龄阶段，都是不一样的，这就是自然比较奇妙地方，千差万别，中医说因人而治，因人施治是很有道理的。
主持人王莹：男女老少要补的话也各有不同，应该有所区别是吗？
叶茂：冬季最需要补的应该是一些体质比较虚弱的，比如说老年人是体质偏虚弱的地或者年轻人体质不是太好，经常有问题，尤其是冬天容易患病的人群，冬季进补是正当时的。像一些身体健康的，当然就不需要大补了，可以食疗调整一下自己的情况就可以了。虚弱的也是要分不同的情况，比如说中医分体质，体质分好多种，我在这里只是简单的给大家以阴阳、寒热两个大方面说一说。
首先我们谈一下阳虚的情况，阳虚就是寒、冷，主要表现面色上不红润偏黄白，还有一个显著特点是四肢发凉，有的患者跟我说他到冬天的时候凉的脚像踩在冰块上一样。一些轻的是手指发凉，你跟他握手很难恢复到正常温度，还有精神不好，冬天的时候疲倦，大概阳虚的情况就是这样的。
主持人王莹：阴虚呢？
叶茂：正好相反，是阳气弱一些的虚热状态，这样的人大多数偏消瘦，还有手脚心不凉了虚弱，甚至有时候比较燥，还有大便偏干。
主持人王莹：阳虚应该注意补什么，阴虚应该注意补什么？
叶茂：阳虚，牛羊肉就比较合适可以适当的进补。我说的进补都有一个原则，就是要适度，不要没有节制。
主持人王莹：老师说好我们就天天吃，顿顿吃。
叶茂：水果类像栗子，干果类的花生也可以，南方的橘子、桂圆、荔枝也合适，偏凉性的像梨、柚子之类的要少吃。还有阳虚可以在冬天寒冷的时候适当进一点药膳，我在这里给大家提一个叫做苁蓉补肾酒，我这里带了几味药可以给大家看一看。这是鹿茸片。
主持人王莹：这个很贵吧？
叶茂：这个比较贵，但是不需要太多，一点点就可以了。
主持人王莹：多大剂量的酒放那些鹿茸？
叶茂：500毫升差不多，这是苁蓉，内蒙那边比较多，质量也比较好，沙漠里面产的比较多，这是经过炮制以后变成黑色了。还有杜重，杜重是一种树皮，但是杜重有一种黏性，我给大家演示一下。
主持人王莹：这说明什么？
叶茂：这说明这种植物的滋养性，它是补肾的。
主持人王莹：杜重应该是强腰利肾的。这个黏性是不是也能辨别真伪？
叶茂：对。一点杜重，一点肉苁蓉，加一点鹿茸，这个比较干，我们可以清洗干净以后上锅蒸一蒸，稍凉。酒一定要白酒。
主持人王莹：度数限吗？
叶茂：根据个人情况，比如说不太喜欢喝，而且是醇香型的还是酱香型的可以根据自己喜好选择。鹿茸少放一行，肉苁蓉二三十克，杜重也是二三十克。蒸好稍微温度降一降放到酒里泡，泡出来的酒可能会呈现琥珀色。
主持人王莹：要泡多久？
叶茂：要根据酒的究竟浓度了，只要看呈琥珀色就可以了。
主持人王莹：适宜什么样的人群喝？
叶茂：都可以喝，别给孩子喝就可以了。冬天三九天快到了，这个酒连续喝到三九天完了就可以了。
主持人王莹：补肾的酒，我们节需要这种实用的，在家里也可以简单易行的要办法。还有什么好办法呢？
叶茂：阳虚的人灸法是很好的，我们可以从中医店里面买到艾灸条，有无烟的和有烟的，我建议大家还是买有烟的，灸气海穴，就是肚脐下两指左右，气海一灸暖全身。可以每周灸两次，每次15分钟，由远及近的灸，注意不要烫到自己。
主持人王莹：您这样一说我觉得阳虚的人好过冬了，阴虚的呢？
叶茂：阴虚的人牛羊肉、对虾之类的食物少吃，而且烹调的时候少放辛辣的调料，尤其南方女孩子吃这样的东西容易上火，就不要吃了。像发泡的海参。
主持人王莹：对于海参的吃法很有争议，有人说男人吃海参好，有人说女人吃海参好，有人说虽然吃海参好也不能多吃。
叶茂：海参胶原蛋白含量比较多，性平偏凉的，不管男女只要阴虚有燥热都可以适当的吃一点，适量就好。莲藕也很好，冬天你煮点粥，煲点汤都可以。
主持人王莹：很多网友说冬天我有慢性疾病，应该怎么办？
叶茂：慢性疾病分很多不同的种类，现在比较常见的慢性疾病就是心脑血管疾病了，还有女性一些妇科疾病。我们冬季进补的时候身体健康的人适当食疗就好了，但是我们每个人从生下来到最后生命终老是有过程的，时间节点是不一样的，时间节点开始退的时候在冬季开始进补，会为老年打一级比较好的基础，这个男性女性不一样。
主持人王莹：一般会到什么样的点会往下走？
叶茂：女性更在乎一些，中医认为女性生长周期是以7为周期，亚洲人群在28岁身体是最盛状的，肌肉丰满，这是青春女性最好的时光。但是在过7年，35岁的时候，人的脾胃脉就开始衰，容颜就开始不一样了，你那个时候照出来的照片和你27、28岁照出来的照片对比一下，肯定有变化。就是27、28岁的照片你再不爱看，再不好也比这个时候要水灵。
主持人王莹：您说完这个话我又欣喜又担忧，担忧的是28岁已经过了，欣喜的是女人不是30岁就不行了，是35岁。
叶茂：对35岁开始，容颜开始有些枯槁，头发有些脱落，42岁以后又是另外一个情况了。
主持人王莹：男士呢？
叶茂：男士是每8年一个变化，从16岁他进入青春期开始发育。
主持人王莹：到32岁是鼎盛。
叶茂：到40岁的时候开始衰。每个人都是这样一生过程，所以要了解自己，女性到35岁的时候就需要适当的调养自己，冬天进补就要注意，适当运动都要注意，男性40岁的时候就要明白自己身体开始走下坡路了，一些生活习惯不要过多消耗自己，为老年打一个基础。
主持人王莹：我特别理解您节目开始说的要天人合一，有的时候我们人为的是应该做一些努力，但有的时候我们要遵循自然的规律。所以你到了一定年龄出现一些问题，应该乐观的接受积极的治疗，如果你要没有什么问题可以继续好好保养，注意养生。由于时间关系我们还是要来一部分给网友提问。这位网友说的是，对于三四十岁的人冬季饮食上需要注意什么，需不需要进补？
叶茂：这个应该看个人情况了，三四十岁不管是男女都应该注意了。比如说女性是偏寒体质，有一些痛经、肢体寒冷，这个时候我有一个方剂可以介绍给大家，叫做当归私密散。
主持人王莹：这适合阳虚还是阴虚？
叶茂：阳虚，还有痛经的情况。
主持人王莹：很丰富，感谢叶老师给我们认真准备这些药材跟我们分享。
叶茂：这个是当归，温补、芳香的。这是桂枝，桂枝我们经常用到肉桂，这是桂枝是树上小的枝，这是白芍，这是细辛，这是甘草，这是、木通也要少放，再加上大枣。这几味在一起可以磨成粉用开水冲开代茶，头九、二九、三九每周可以喝两到三次，或者是煲汤效果也非常好。我看一些网友提问的时候四肢发凉的问题很多，这个方头很好，大家感兴趣的话每个专业中医医生都应该知道，可以就近抓一些这方面的药。
主持人王莹：这位网友说，我肠胃不好，消化一般，怕冷、偏瘦，有反流性食管炎和浅表性胃炎，慢性咽炎，睡眠不太好，年纪不大一身病，如何调理？
冬季经典食疗方
叶茂：这个比较复杂了，他有肠胃问题，还有睡眠不好的问题，还有咽炎、返酸的情况，大概这样判断他还是阴虚有热的情况，是偏燥的。虽然他是阴虚有热的，但是还是得注意驱避寒气，在饮食上辛辣的这些他也需要忌口，可以适当的抓一些药膳，可以拿一点生地，还有乌贼骨加点银耳、莲子。其实中药药膳可以根据自己情况进行变化，你可以把二三十克生地、乌贼骨大概15克重新煮一煮，煮出来的水和因而、莲子一起隔水蒸，可以平时多吃一些这个。如果可以的话可以加一些鲜山药，这个健脾胃，可以多吃一些。
主持人王莹：谢谢叶老师给我们分享了这么多小方法，冬季进补的时间已经到了，刚才叶老师也介绍了很多小的方式方法，大家可以回去尝试一下，但是最应该注意的还是自己的养生和保健。谢谢您，我们新浪养生坛节目每周一期，谢谢您的关注！
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