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常见食物保存小技巧

http://www.sina.com.cn  2012年06月12日07:31  新浪健康论坛

  这几天多雨,潮湿闷热,人们会感觉不适。同样不能适应这种天气的还有家中的各种食物,如果不能很好地储存食物,食物很容易就会发霉。下面,就让我们一起看看在潮湿的夏季家中的一些常见食物该如何储藏吧。

  干粮干货:干粮干货最喜欢干燥通风的地方,在这样的环境中,一般不会变质。有些海味如干鱼、干虾、干贝、淡菜等,在存放期间很容易受温度、湿度的影响而霉变,可剥些大蒜放在罐子下面,将盖子盖紧,可贮存较长时间。

  酱油:在装酱油的瓶子里滴一层麻油,让酱油与空气隔绝,可防止霉菌繁殖生长。

  香肠、肉类腌制品:用棉签蘸上少许菜油或香油,均匀地涂抹在其表面,即可防霉变。

  醋:醋瓶内加入少许芝麻油或花生油,使醋与空气隔绝,防止长白膜。

  干香菇、木耳、虾米等干货应置于密封容器内保存。

  对一些已霉变的食品,不要觉得可惜,一定要及时丢掉,千万不要抱有侥幸心理食用,那样将会伤害身体,影响健康。

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