中秋节养生保健手册

2013年09月18日08:15  南海网-南国都市报  

  中秋佳节将至,人们或会友聚餐,或出外旅行,在享受假期的同时,不可忘了注意健康问题。在节前就做好“功课”,了解一些假日健康常识,有备无患,让你安然度过一个快乐的中秋节。

  饮食篇

  月饼:成人每天不宜吃超半个

  药膳月饼、虫草月饼、无糖月饼……听着该健康加养生吧?然而,营养科专家称,这些所谓“健康月饼”仍是月饼,摆脱不了“高糖高脂高能量”的本色。

  月饼的主要成分是面粉、白糖、油脂和配料,热量非常高。“无糖月饼”仅是指月饼中不含蔗糖,而加入糖醇等代糖,进食后不会立即引起血糖升高。但月饼本身含大量淀粉,在人体内最终还是会转化为葡萄糖,摄入过多,同样会引起能量和脂肪的超标。因此,中山大学孙逸仙纪念医院临床营养科主任陈超刚认为,即使是健康人群,“无糖月饼”也不能无限量进食,若是高血糖、高血脂、高血压的“三高”人群,更应浅尝辄止,并适当减少当天主食和油脂的进食量。

  专家提醒:中秋吃月饼,还是少吃为妙。普通成人每天不宜超过半个,“三高”人群、老人、小孩不宜超过1/4个。虽然进食月饼时搭配茶水就能降低脂肪吸收,然而,降低的幅度远远不够。此外,吃月饼的时候,尽量不要同那些高脂肪、高能量的食物同时进食,以免加重胃肠负担,诱发急性胃肠炎、急性胰腺炎等疾病。 

  芋头:过敏性体质者慎食

  过中秋一定要吃芋头,寓意辟邪消灾。有老人说,中秋节吃了芋头,福气就会向你冲过来。8月间,正是芋头的收成时节。芋头的吃法是将整个芋头煮熟,剥了芋皮吃,或蘸白砂糖、蜜糖吃,还可以将熟芋头剥了皮切粒,用虾米、叉烧加青葱炒来吃。

  芋头的营养价值很高,富含蛋白质、钙、胡萝卜素、维生素C等成分。块茎中的淀粉含量达70%,是秋补素食一宝。对辅助治疗大便干结、甲状腺肿大、乳腺炎、虫咬蜂蜇、急性关节炎等病症有一定作用。

  专家提醒:一般人群均可食用芋头,但是对于有痰、过敏性体质(荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎)者、小儿食滞、胃纳欠佳以及糖尿病患者应少食;同时食滞胃痛、肠胃湿热者忌食。芋头含有较多的淀粉,一次吃得过多会导致腹胀。

  柚子:适合做开胃水果

  柚子外形浑圆象征团圆之意,同时“柚”与“佑”谐音,代表希望月亮护佑的美好意愿,再加上中秋节前后又适逢盛产期,柚子便理所当然地成为了中秋节的应节食物。中医认为,柚子果肉性寒,味甘、酸,有止咳平喘、清热化痰、健脾消食、解酒除烦的医疗作用。比起其他水果来,沙田柚维生素C的含量极为丰富,而且纤维含量也很多,酸酸甜甜很适合做进食了油腻食品后的开胃水果。

  专家提醒:柚子性寒,脾虚泄泻的人吃了柚子会腹泻,所以,身体虚寒的人不宜多吃。

  田螺:烹饪时需高温加热炒熟

  “紫苏炒田螺”是中秋节拜月中必备的一道小吃。边赏月边吃田螺,据说有“明眼”的作用。螺肉鲜香略带香辣味道,富含钙质和蛋白质。  医嘱:华南农业大学动物科学学院水产养殖系主任李桂峰提醒,田螺是大量寄生虫的宿主,如果烹饪时没有足够的高温加热、炒熟的话,不容易杀死寄生虫、细菌等,便很容易引发甲肝、霍乱以及其他肠道传染病,所以田螺务必在炒熟后方可食用。

  出行篇

  中秋小长假历来是旅游旺季,出门在外,难免舟车劳顿,有时甚至昼夜兼程,再加上天气依然炎热,饮食不习惯,人在疲劳状态下,特别容易晕车晕船。

  广东省佛山市中医院针灸科谷婷婷医生介绍了一个旅游保健小偏方,可利用坐飞机坐船坐车的时间,经常按压耳垂后耳根部的翳风穴,可以预防和治疗“风邪”引起的外感、面瘫、晕车晕船。感到恶心呕吐时,用力按压或以磁贴、风油精等外用药贴、搽此穴也很管用,可很快缓解或使症状消失。

  翳风穴位于耳垂后方耳后高骨和下颌角之间的凹陷处,属手少阳三焦经,刺激此穴系通过疏泄调理上中下三焦之气而产生治疗作用。因此,按压翳风穴有醒神通窍、消除疲劳、祛风散寒、活血通络的功效,非常适合人在旅途时困倦劳累,舟车晕吐的自我治疗。此外,按压翳风穴对头痛、耳鸣、呃逆、耳聋、口眼歪邪也有不错的治疗效果。

  取穴时可用食指把耳垂向后按,耳垂在颌脸部遮盖的部位就是翳风穴。可以拇指或食指用力按压穴位,或以缓和的力度作旋转动作,患者可感觉到喉咙发紧,唾液分泌增多,有难以忍受之感。每天可按压1—2次,每次1—3分钟左右。如自行按压不便或头晕胸闷欲呕严重,可在穴位上涂搽风油精或敷贴磁贴加强刺激。此外,出汗后贪图凉快不可对着此穴位吹风吹空调,出入温差较大的地方后,可揉按一下翳风穴以预防感冒。

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