北京营养师协会理事 熊 苗
午餐当然要吃啦，而且要吃好，有六类食物是我推荐大家吃的。
首先就是西兰花，它属于十字花科植物，有抗癌成分、抗氧化物、维生素和胡萝卜素等，热量很低，只要稍微焯水用凉汁或者清炒就很好吃了。当然，圆白菜也是好东西，同属十字花科蔬菜，对肠胃很好。洋葱也不错，作为配菜就可以了，炒熟的洋葱没那么辣，吃起来甜丝丝，很容易被人接受，所以遇到洋葱可不要再扔掉了。总之，吃点新鲜的果蔬总归是有好处的。
吃肉的话，首推鱼肉，容易消化吸收的优质蛋白质，胆固醇含量低，是吃肉的好选择，即使你是个不爱吃肉的人，也不会有腻感。要补充蛋白质，动物蛋白好，植物蛋白也不错，比如豆腐，豆类食品含有一种被称为异黄酮的化学物质，是种有效的抗氧化剂。不管是热的炒豆腐、炖豆腐，还是凉拌的豆腐皮，都应做点或买点来吃。此外，饭后的水果可要吃点爽爽口。
