专家小传

　　李缨，首都医科大学宣武医院营养科副主任，北京医学会营养专业委员会第八届委员会委员

　　中考、高考临近，望子成龙的家长们开始想尽各种方法忙着为孩子补营养，各类健脑的产品也因此进入热销阶段。近日，记者走访北京市多家药店后了解到，有关益智健脑、增强抵抗力的保健品的销售量明显增长，一位药店的销售人员一听记者询问考生保健品，便滔滔不绝地讲起来，她告诉记者，进入5月以来，店里一些抗疲劳、提神、补脑的滋补品就一直销售火热，这些产品虽然价格较高，但还是有很多家长前来购买。

　　在走访的几家药店，记者大致数了一下，有关益智健脑的保健品有数十种，包含了胶囊、冲剂、口服液，应有尽有。一位正在选购的家长张女士告诉记者，其实她也并不太相信这些保健品，只是孩子同一年级的不少同学都在“补”，咱也不能落下，尤其是对于一生只有一次的高考，宁可多花点钱，也不能让孩子输在补脑保健上。记者发现，下面几类是最热销的考前“必备产品”，但这些产品到底能起到多大效果呢？为此，《生命时报》记者采访了首都医科大学宣武医院营养科副主任李缨。

　　磷脂酰胆碱类：这种成分为主的产品主要宣称能让大脑持续清醒，消除因高强度用脑带来的烦躁、精神倦怠、注意力不集中等症状。李缨告诉记者，磷脂类其实就是脂肪的一类，是神经细胞的组成物质，对神经鞘的形成和神经传递有一定作用。一般人只要合理饮食就不会缺乏此物质，通过保健品补充的意义不大。

　　氨基酸：去年，湖北某学校高三全班学生吊瓶输氨基酸来保持体力，这一“吊瓶班”引起了人们的热议。而在记者调查时发现，口服类氨基酸产品也是家长关注的焦点。“改善睡眠，提高免疫力，增进脑部活力”是这类产品的主要卖点。李缨表示，氨基酸是蛋白质的基本组成单位，蛋白质是人体不可缺少的营养素，食物来源非常丰富。肉、蛋、奶、豆制品等都富含蛋白质，正常饮食不需要额外补充。另外，临床上对无法正常进食的病人才通过输入能量合剂的方式提供维持生命必需的营养，正常人则不需要注射此类营养液，经常静脉输液还会增大感染的风险。

　　西洋参：记者发现，不少家长为了让孩子有充足的精力复习，纷纷通过购买滋补品等方法给孩子进补。“我准备给孩子买西洋参补一补。”张女士告诉记者，孩子每天到了晚上9时就要睡觉，她想让孩子晚点睡，多点时间复习，听说有家长用西洋参给孩子进补，考前每天一碗能提神。李缨告诉记者，不主张考前临时给孩子加用补品。不少家长炖西洋参、让孩子口含参片，其实这样做效果不好，更多的只是心理安慰。比如西洋参，虽能起到补气养阴的作用，但并不适合青少年长期服用，考生只要保持平常的饮食习惯即可。

　　复合维生素：为了“提高免疫力，改善记忆力”，维生素也成了不少家长给考生必备保健品。李缨表示，维生素的主要功能是调节身体平衡，如果每天都能正常摄入平衡的膳食，就不需要额外补充。有的人吃饭非常挑食，比如不吃某些蔬菜或者从来不吃果蔬，那么可以适量补充。

　　EPA、DHA：在宣传能促进脑部发育的保健食品中，不少都标示含有EPA、DHA成分。李缨介绍说，EPA、DHA并非具有直接补脑和提高智力的作用，它们在神经系统形成的早期，有益于神经组织和神经纤维的发育，是儿童大脑发育期间特别需要的脂肪酸。但是它对于大脑已经发育完善的中学生，在健脑方面的作用就比较有限了。

　　李缨提醒大家，考前想“补脑、提高智商”都不是靠短期补充某种营养物质就能办到的，而是通过饮食、运动，以及掌握正确的学习方法逐渐达到的。另外，由于每个人的体质、生理状况存在差异，盲目跟风，随意用保健品可能会打乱正常的身体规律，适得其反。实际上，在备考期间，家长只要把孩子的饮食合理搭配，越接近平时的饮食对考生越好。另外，考前应当保证休息，考试当天早上和中午不要吃得太撑，八成饱就可以；还要避免过量高能量、高蛋白的摄入，以免肠胃负担过重，脑部血液供应相对减少，容易出现困倦和疲劳，影响学习效率。