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球迷饮食6准则

2014年07月07日16:23 新华网收藏本文

　　四年一度的世界杯足球赛开始了，球迷们又可以守在屏幕前大饱眼福。虽然中医认为熬夜很伤人，要尽可能避免，但对于狂热的球迷爱好者，恐怕还是会选择在第一时间看直播，而连续熬夜看球赛也给球迷们的健康带来不少问题。

　　所以专家提醒，在这长达一月多的球赛期间，球迷们一定要注意调整饮食，才能保证熬夜看球少损健康。

　　均衡饮食存能量

　　熬夜很消耗身体元气，这就更需要日常健康均衡饮食。深绿色叶菜类及豆类植物，都含丰富叶酸盐和其他B族维生素，有助于细胞修补，有益缓解疲劳和精神紧张。

　　动物肝脏、鱼、全谷类、大豆食品及蔬果中含维生素B6或烟碱酸，可以维持皮肤健康、减缓老化。与记忆力、注意力有关的维生素B12在红肉、牛奶、乳酪中都吃得到。

　　此外，还应适当补充热量，吃一些水果、蔬菜及肉、蛋等蛋白质食品来补充体力，但千万不要大鱼大肉地猛吃。

　　晚餐蛋白要跟上

　　熬夜时应注意食物品种多样化，并注意菜肴的色、香、味，适当选择一些酸味食物，以促进食欲。晚餐应适当增加些高蛋白食物，如瘦肉、鱼、蛋类、豆类等，以免深夜出现饥饿。

　　熬夜较久时，中途加餐应以易消化的流质食物和碳水化合物为主，如豆浆、菜汤、水果、糕点之类。这样既可补充能量，又不会因进食脂肪、蛋白质过多，出现饱胀现象。进食、休息时间要有规律，不能吃饱一顿沉睡一天，更不能一点不吃，倒头就睡。

　　很多人在看世界杯的时候，喜欢身边放方便面、薯片等一些垃圾食品，饿了就直接拿来充饥。这些食物不仅不容易消化，更加会给消化道造成很严重的负担。熬夜看世界杯本来就会使人的胃气虚弱，多吃垃圾食品更容易引起消化不良，还可能加重便秘等症状。

　　清茶一杯益健康

　　人在疲倦时喝上一杯热茶，顿觉精神倍增，头脑清醒，瞌睡解除。茶叶中含有防辐射物质，边看电视边喝茶，还能减少电视辐射的危害，保护视力。熬夜时最好喝绿茶，它含有多种矿物质，对人体健康更有利。

　　还可自己配制一些增强视力的茶，如枸杞菊花茶(含绿茶、枸杞、菊花)等，既可解压，又可明目。对于年龄偏大、身体较差、平时工作比较繁忙的球迷，可以选择人参、麦冬、五味子煮水或泡茶，在平时和看球期间饮用。

　　此方有补气、益气、宁心、安神的功效，还有抗疲劳，缓解因过度关注赛况引起的精神过于紧张。白天饮用有利于缓解疲劳、振奋精神。但要适量，一旦出现腹胀、腹泻，要立刻停止进补。

　　年轻球迷长时间熬夜容易伤阴，虚火上冲，引起心烦易怒。可用枸杞、菊花、麦冬、生地煮水或泡茶随时饮用。球迷看球常常坐下来就是几个小时，夏季湿气较重，这四药煮水也有清热、养阴、清暑的作用。

　　咖啡啤酒控制量

　　喝咖啡、啤酒看世界杯是很多球迷最惬意的事。但咖啡虽然提神，却会消耗体内与神经、肌肉协调有关的维生素B族。缺乏维生素B的人本来就比较容易累，多喝咖啡更可能形成恶性循环。因此，喝咖啡每天最好不要超过4杯。

　　100克啤酒的酒精含量是4克，加之啤酒中含有大量的气体，饮后易发生胃肠胀气，因此，脾胃虚弱的球迷要尽量避免大量饮用啤酒，尤其冰镇啤酒最好不要喝。对于脾胃强健的人，喝太多冰镇扎啤也会导致肠胃不适，严重的会出现胃炎、肠炎，所以喝冷饮一定要适量。

　　自制饮品疗效强

　　连续熬夜不利于肝脏的解毒功能，蔬菜中的叶绿素可以起到排毒的作用，水果中的叶黄素和花青素则对改善视力有帮助。所以在熬夜时喝些清爽的果蔬汁，能使人保持良好的精神状态，也有益于第二天的工作。

　　如“黄瓜+猕猴桃+苹果+芹菜”组合，这些水果和蔬菜中含有大量的叶绿素和粗纤维能帮助人体排出毒素，缓解熬夜带来的肝脏排毒不畅的情况；“草莓+芒果+胡萝卜”组合，含大量的叶黄素和花青素，有助于清除体内的自由基，还能起到保护视力的作用。尤其适合于长期看球出现眼部不适的球迷饮用。

　　汤汤水水保健康

　　长时间看球免不了要吃点夜宵，如把油炸、烧烤、煎制食品作夜宵，食后会长时间停滞在胃中，可促使胃液大量分泌，对胃黏膜造成刺激。夜宵宜选清热化湿的粥类，如玉米粥、小米粥、绿豆粥等。还有一些食疗办法可用在熬夜看球后的调理。女性可选用百合莲子汤、冬瓜薏米汤、全鸭冬瓜汤及生地炖鸭蛋等，男性则可选用猪腰炖杜仲莲子、百合煲瘦肉、粉葛生鱼汤及夏枯草煲瘦肉等。

　　另外，美女球迷们熬夜看球出现眼袋后可用敷木瓜方法消除。可将木瓜切块，加入薄荷，混合浸在热水中制成茶，将茶晾凉后，经常敷在眼下皮肤上，不仅有舒缓眼睑组织，减轻眼袋的功效，还可以缓解眼睛疲劳，睡前涂抹效果会更好。

　　球迷夜宵推荐

　　酸奶彩蔬沙拉

　　主料：洋葱1头、土豆1个、胡萝卜半根、黄瓜1根、圣女果5颗、酸奶1瓶。

　　调料：盐、白胡椒粉、白糖等依个人口味而定。

　　做法：将五种蔬菜洗净后，分别切丁备用；将土豆和胡萝卜加少许水，入微波炉，高火5分钟煮熟；五种蔬菜丁共同入盘，加入盐、白胡椒粉、白糖少许拌匀后腌渍入味；食用时在蔬菜中均匀地淋入酸奶即可。

　　酸奶彩蔬沙拉是一道极好的熬夜菜品，美味香浓、爽口开胃。尤其是多种蔬菜中丰富的维生素及植物蛋白，与酸奶中的高蛋白低脂肪相融，让此菜营养合理均衡。特别是其中的土豆，有很强的饱腹感，熬夜既能抵抗饥饿感、又不会增加体重，各种不同蔬菜的独特口感，酸甜鲜咸，汁多奶香，能驱走疲惫，特别适合熬夜人群食用。

　　西瓜球玉米羹

　　主料：西瓜半个、玉米1根、藕粉1包。

　　做法：将糯玉米放入高压锅煮熟后，播下玉米粒；西瓜用圆勺挖成半圆小球；将玉米粒与西瓜球装入盘中；藕粉用开水冲匀后，缓缓淋入盘中的玉米粒与西瓜球上，即可食用。

　　一道营养可口的果蔬甜羹，熬夜当甜点的上佳选择，中医认为西瓜性寒，味甘，归心、胃、膀胱经；具有清热解暑、生津止渴、利尿除烦的功效。熬夜时吃西瓜可有效地补充水分，避免胸闷不适，疲惫乏力等症状的发生。加入粗粮玉米和富含碳水化合物和植物蛋白质的藕粉同入羹，替代主食，可改善饥饿困顿的状态，又可避免多食夜宵体重增加的危险，很适合熬夜球迷们食用。