初夏三款美食最护心

2015年05月07日11:51  大洋网-广州日报   收藏本文     

  广州日报讯 (记者何雪华 通讯员宋莉萍)昨天是二十四节气中的“立夏”。立夏标志着夏季的开始。中医认为,夏季气候炎热,在五行中属火,与人体五脏中的“心”对应,也就是说夏季心阳最盛,有利于人体心脏的生理活动。但立夏时节正处于春夏交替时期,此时心阳始旺而未盛,若起居饮食稍有不慎则易受寒而伤阳,影响心脏的正常功能活动,容易引发心血管疾病。因此,护阳养心是立夏时期养生调理的重点。

  情绪:

  多做宁神制怒雅事

  中医认为“心主神明”,也就是说人的精神活动由心来主管。立夏时节,气温升高,心火渐旺,暑热天气容易使人心浮气躁,易发脾气。

  古代医家主张:“善养生者,不劳神,不苦形,神形既安,胸怀宽阔,使心神得养。”此时在精神调养方面应多做些安神静心的事情,如绘画、书法、听音乐、下棋、种花、钓鱼等活动,这些活动都可以调节情绪,宁神制怒,让心绪平静,心情平复。

  广东省中医院珠海医院治未病中心副主任医师成杰辉建议,在立夏之初就要做好自我调节,保持良好的心态,维护心脏正常生理功能,以利平安度夏。

  起居:

  午睡可适当延长

  立夏时期气温升高,人体新陈代谢旺盛,消耗较大,人们往往容易感觉疲倦,出现上班、上课打瞌睡的现象。夏季的日照时间延长、活动量增加,人们睡眠的时间相对减少,睡眠不足必然会影响第二天的精力状态。因此,保证充足的睡眠对促进身体健康、提高工作和学习效率具有重要的意义。

  立夏作息,首先应做到起居有常,尽量保证晚上11时(子时)前上床睡觉。其次,应注意卧室通风、凉爽,但不宜当风而睡,以免着凉。第三,要保持心情平静,避免睡前饮浓茶、喝咖啡,或观看紧张刺激的电视电影,也要避免睡前背诵记忆、过度思考,以免入睡困难,影响睡眠质量。第四,适当午睡半小时至1小时,以补充夜间睡眠不足。但午睡时间不宜过长,以免睡眠过深,下午醒时头脑不清,反而影响工作和学习。

  饮食:

  口渴勿一次大量饮水

  入夏后南方地区气温升高,暑热渐盛,汗出较多,身体脱水,人们常感疲劳、口渴。纳凉避热、经常饮水是这一时期的通常做法。但饮水过多冲淡了胃酸,影响了脾胃的消化功能,又易出现食欲下降。特别是运动出汗后身热难耐,人们常常喜欢饮冷喝冰,会进一步损伤脾阳,引发腹痛腹泻等胃肠道不适。

  由于立夏之后饮水较多,人们的消化功能有所下降,因此饮食调理宜清淡、易消化,忌肥腻、冰冷、辛辣、饱食。即使汗多口渴,也宜少饮多次,避免一次大量饮水加重胃部负担。如果出现食少便溏,舌苔黄腻、口干口苦等湿热症状时,可适当多吃一些具有清热利湿作用的食物,如赤小豆、薏仁、冬瓜、丝瓜、黄瓜、鸭肉等,既能清热而不伤阳,利湿又不伤正。

  成杰辉还建议,入夏之后食欲欠佳,还可经常喝点健脾利湿粥,如淮山芡实粥、薏仁小米粥、扁豆茯苓粥等,既可健脾养胃,又能利湿化浊,可谓一举两得。

  运动:

  运动量要逐渐增加

  立夏时节要注意不可过度出汗,运动后要适当饮水,及时补充体液。入夏后运动锻炼也不宜过于剧烈,可先选择相对平和的运动,如打太极拳、八段锦、健步走、慢跑等,随着夏季节气的推移,才逐渐增加运动量。因各人的体质、体能不一样,运动强度也要因人而异。

  成杰辉表示,总的来说,要把握好尺度,运动时不要出汗太多,尤其避免大汗淋漓、汗如雨下,运动后不要有明显的气短、心慌、头晕、疲乏等虚脱症状。

  小贴士:

  三道食疗方有利护心

  1.甘草酸梅汤

  材料:甘草10克,乌梅20克。

  制法:甘草、乌梅放入煲内,加水适量,水煎15分钟后放温饮用。

  功效:酸甘化阴,生津敛汗。适合汗出较多、食欲欠佳之人。

  2.扁豆茯苓粥

  材料:白米100克,扁豆30克,白茯苓30克,陈皮5克。

  制法:白茯苓捣碎,扁豆、陈皮洗净,白米淘洗干净,然后将上述材料一同放入煲内,加水适量,先用大火煮沸,再用小火慢煲至粥成,加盐调味即可食用。

  功效:健脾利湿,理气开胃。适合脾虚湿重、食欲欠佳之人。

  3.枣仁宁心汤

  材料:酸枣仁30克,白茯苓30克,元肉10克,生姜3片,红枣5枚,陈皮5克,猪瘦肉500克。

  制法:将上述材料洗净后一同放进煲内,加水适量,先用大火煮沸,再用小火煲2小时,加盐调味即可食用。

  功效:养血补虚,宁心安神。适合劳神透支、心血不足、心悸失眠之人。

文章关键词: 夏季养生护心

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