跳转到正文内容

重庆市民疑购得假蜂蜜 专家支招如何辨识

http://www.sina.com.cn  2011年05月09日07:43  重庆晚报 微博

  (记者郭璟实习记者王钰婷)张先生这段时间很是懊悔。上个月10日,他买了2桶7元一斤的“野生蜂蜜”,因为当时感觉还不错,价格又便宜,就一口气买了300多元的。可拿回家后,越吃越觉得不对劲,兑水后喝上去有点苦苦的,一个星期后,蜂蜜全部凝固成“猪油状”。

  昨天下午,我们在张先生的家里看到了这些“野生蜂蜜”,两桶蜂蜜全部凝固成了乳白色的“猪油状”,打开盖子闻了闻,没什么蜂蜜味,感觉还有其他的味道混在里面,闻久了感觉“很闷”。拿牙签挑了一点尝了尝,感觉很甜(比糖还甜),吃后很口干。

  “当时他买回来后我就觉得不对劲,哪有这么便宜的啊。”张先生的爱人沈女士说,没想到这么热的天,一星期后居然还全部凝固了,喝起来还有点苦苦的。

  张先生不好意思地说,当时买的时候,那人还拿牙签和纸做了试验的,都没问题,他觉得价格也比较便宜,所以就买了。“以后,买蜂蜜还是到正规点的店里去买。”

  买蜂蜜时可以先做几个试验

  1.将蜂蜜滴在白纸上,蜂蜜渐渐渗开,说明掺有蔗糖和水。掺有糖的蜂蜜透明度较差,呈混浊状,花香味亦差。掺红糖的蜂蜜颜色显深;掺白糖的蜂蜜颜色浅白。

  2.掺有面粉、淀粉或玉米粉的蜂蜜,色泽较混浊,味道也不够甜。将少量蜂蜜放入杯中,加适量水煮沸,待冷却后滴入几滴黄酒摇匀,如果溶液变成蓝色或红色、紫色,说明蜂蜜中掺有淀粉类物质。

  3.用筷子挑起蜂蜜能拉成长丝的,且丝断会自动回缩呈球状者为上品。

  

进入健康曝光台了解更多内容

分享到: 欢迎发表评论我要评论

 

更多关于 蜂蜜 的新闻

新浪简介About Sina广告服务联系我们招聘信息网站律师SINA English会员注册产品答疑┊Copyright © 1996-2012 SINA Corporation, All Rights Reserved

新浪公司 版权所有