(记者郭璟实习记者王钰婷)张先生这段时间很是懊悔。上个月10日，他买了2桶7元一斤的“野生蜂蜜”，因为当时感觉还不错，价格又便宜，就一口气买了300多元的。可拿回家后，越吃越觉得不对劲，兑水后喝上去有点苦苦的，一个星期后，蜂蜜全部凝固成“猪油状”。

　　昨天下午，我们在张先生的家里看到了这些“野生蜂蜜”，两桶蜂蜜全部凝固成了乳白色的“猪油状”，打开盖子闻了闻，没什么蜂蜜味，感觉还有其他的味道混在里面，闻久了感觉“很闷”。拿牙签挑了一点尝了尝，感觉很甜(比糖还甜)，吃后很口干。

　　“当时他买回来后我就觉得不对劲，哪有这么便宜的啊。”张先生的爱人沈女士说，没想到这么热的天，一星期后居然还全部凝固了，喝起来还有点苦苦的。

　　张先生不好意思地说，当时买的时候，那人还拿牙签和纸做了试验的，都没问题，他觉得价格也比较便宜，所以就买了。“以后，买蜂蜜还是到正规点的店里去买。”

　　买蜂蜜时可以先做几个试验

　　1.将蜂蜜滴在白纸上，蜂蜜渐渐渗开，说明掺有蔗糖和水。掺有糖的蜂蜜透明度较差，呈混浊状，花香味亦差。掺红糖的蜂蜜颜色显深；掺白糖的蜂蜜颜色浅白。

　　2.掺有面粉、淀粉或玉米粉的蜂蜜，色泽较混浊，味道也不够甜。将少量蜂蜜放入杯中，加适量水煮沸，待冷却后滴入几滴黄酒摇匀，如果溶液变成蓝色或红色、紫色，说明蜂蜜中掺有淀粉类物质。

　　3.用筷子挑起蜂蜜能拉成长丝的，且丝断会自动回缩呈球状者为上品。

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