白酒“塑化剂门”事件又传来最新发展。继酒鬼酒后，行业龙头贵州茅台遭一名网友送检，检测结果被指超出卫生部规定的1倍以上。网友上传了检测报告后，贵州茅台(600519)昨日临时停牌，该公司质疑网友报告存在6大疑问。

　　昨晚，茅台透过公告展示其向3家机构送检的4份样本的报告。记者看到，上述样品几乎都含有极微量的塑化剂成分，不过未超出卫生部要求的最大残留量。此外，送检样本生产日期全集中在下半年，对于仅公布新近生产产品的报告，茅台未作进一步说明。

　　早在11月底就扬言要送检茅台的新浪博客“水晶皇”，在9日晚间对外发布了一份声称是中国香港地区一家化验所出具的检测报告。据该网友介绍，这家化验所对送检的贵州茅台进行6种常见塑化剂检测。

　　网友：

　　送去检6种塑化剂1种检出

　　记者看到报告的截图，其送检日期是11月29日，检测期是11月29日至12月6日。该报告写道：送检样本由顾客提交至化验所，并据称为酒类。其检测方法依据是内地国标GB/T 21911-2008。

　　据报告显示，在检测的6种塑化剂里，DEHP(邻苯二甲酸二(2-乙基)己酯)检出值是3.3mg/L，其余项目如BBP、DBP、DNOP、DINP和DIDP均为未检出。和其他同类报告一样，当中未指出DEHP录得上述检出值意味着什么。

　　网友“水晶皇”称，送检产品是在11月29日于香港北角的茅台国酒专卖店购买的，为53度飞天茅台，规格是200毫升，售价为1780港元，出厂日期是2012年5月11日。其表示，正在考虑将结果通知香港消委会和香港食物安全中心。

　　酿酒板块早盘回落，午后显著反弹。酒鬼酒上涨5.87%。

　　茅台：

　　消费者投资者“充满信心”

　　记者了解到，“水晶皇”的这次高调送检早在上周已在网络上广泛传播，并让贵州茅台股价承受了巨大沽压。昨日上午，该公司临时停牌。一位接近茅台的人士告诉本报记者，该公司内部连日来对“水晶皇”的这次操作“如临大敌”。事实上，就在“水晶皇”发报告后约4个小时，茅台深夜集中火力对这次检测在网上进行回击。

　　茅台在某门户网站提出6点质疑。首先，报告中引用的检测方法是国标《食品中邻苯二甲酸酯的测定》，当中未包括DINP和DIDP检测的内容；按照内地国标的含量计算，计算结果应保留三位有效数字。其中，“水晶皇”称收到化验所初步报告(电子邮件PDF版)，但是其公布的图片中却有回车符，这只有在WORD软件中才能显示。茅台还质疑报告并非最终结果，并把贵州茅台写成了“贵洲茅台”，产品说明和实际产品不符。

　　除了上述“反攻”外，贵州茅台昨日还在官网上撰文称：“广大消费者和投资者对国酒茅台坚持以质求存的工艺充满信心”，生产过程中不见添加任何外加物质。

　　业内：

　　够年头又不含塑是个问题

　　贵州茅台总工程师王莉表示，自从发生中国台湾地区塑化剂事件后公司加强了塑料制品的筛查，并建立塑料监控体系。茅台产品又送检北京食品质量监督检验等三家检测中心，结果均符合国家标准。

　　昨日，一家大型白酒企业内部人士告诉本报记者，2011年6月中国酒业协会获知白酒产品中含有塑化剂的有关信息后，已分别与全国重点白酒企业、国家相关检测、科研机构进行沟通并布置调研任务，“去年底到今年5月，贵州和四川酒企对塑化剂的清查力度尤其大。”

　　据媒体报道，今年上半年，当地强制要求茅台镇包括茅台集团在内，取缔所有酒类生产过程中的塑料制品，包括接酒桶、塑料软管、塑料薄膜等。本报记者也证实，早在本次风波爆发前4个月，贵阳质监部门已要求当地白酒企业每批次产品必须经自检和送检邻苯二甲酸酯类物质均合格后才能销售。

　　“此前，只要有发酵和酿造等工艺过程，一般就难以避免用到塑料制品。”上述人士说，高档白酒毕竟不是现做的，如何确保既够年份又不含塑化剂确实是个技术问题。公开资料称，飞天茅台酒基酒生产周期长达一年，该酒一般需要长达三年以上贮存才能勾兑。

　　最新消息

　　茅台亮出4份检测报告

　　昨晚，贵州茅台发出公告表示，其自送产品至国家食品质量监督检验中心、贵州省产品质量监督检验院、上海天祥质量技术服务有限公司等三家权威检测机构检测，结果均符合《卫生部办公厅关于通报食品及食品添加剂中邻苯二甲酸酯类物质最大残留量的函》(卫办监督函[2011] 551号)关于DBP、DEHP和DINP最大残 留量(分别为0.3mg/kg、1.5mg/kg和9.0mg/kg)的要求。

　　公告里，茅台附上自行送检的部分批次产品检测报告4份，样本分别包括了53度贵州茅台酒和15年贵州茅台酒。

　　其中，国家食品质量监督检验中心对53度样品的检测报告显示，除邻苯二甲酸二(2-乙基)己酯(检出值0.153mg/l)外，其他指标均为“未检出”；贵州省产品质量监督检验院在53度样本检出DPP为0.05mg/kg，DEHP为0.32mg/kg，其他指标均为“未检出”；上海天祥质量技术服务有限公司在53度样品检出DEHP为0.54mg/kg，其余指标“未检出”，此外在15年茅台中检出DEHP为0.76 mg/kg，这也是4分报告中数值最高的一项。

　　上述送检样本生产日期均为下半年7月至11月之间。此外，尽管酒鬼酒“含塑”风波是在11月才被媒体报道，不过上述报告显示，茅台送样(或检测机构收样)日期最早的为7月，最晚的为本月初。

　　链接：DEHP是什么？

　　塑化剂在我国大陆地区称为增塑剂，种类可达百余种，其中包括了邻苯二甲酸酯类物质，比如DEHP、DINP等，这也是这次白酒塑化剂风波的主角。国家卫生部一份《台湾地区塑化剂污染食品事件问答》上曾指出，DEHP和DINP急性毒性均较低。动物试验发现长期大量摄入DEHP和DINP，会产生内分泌干扰作用，可造成生殖和发育障碍，并能诱发动物肝癌。

　　曾有报道引述专家的话称，DEHP比三聚氰胺还要毒3.5倍，而且在人体不会排出。不过卫生部指，饮用水中也存在极其微量的DEHP等邻苯二甲酸酯类物质，通常情况下，人群日常暴露水平极低，对人体健康尚无明显影响。但是，部分邻苯二甲酸酯类物质具有内分泌干扰作用，长期大量摄入将影响生殖和发育，目前尚无证据表明邻苯二甲酸酯类物质对人类具有致癌性。