进入夏天后朋友们都愿意上海边游玩，享受海水清凉的同时还可以品尝海里的特产美味——海鲜。可在吃完海鲜之后，很多朋友都不敢吃水果，我问为什么？有一个朋友却反过来质问我：你还学营养的呢，不知道海鲜和水果一起吃会中毒吗？听完后我愣住了，这些生活中的误区害人不浅啊。
关于吃海鲜后吃水果能中毒，大家听到最多的解释是水果中的维生素C能把海鲜中的五价砷还原三价砷，也就是大家最常听说的砒霜(三氧化二砷)。于是好多人在吃完海鲜后就不敢吃水果了，害怕中毒，事实真是如此吗？
关于是否中毒一说，可以说是众说纷纭，有的说没事儿啊，我吃完海鲜经常吃果盘的，也没见怎么着；可有的人说我吃完海鲜再吃水果就会有腹痛、腹泻的现象，那这是什么原因呢？我们分析一下要中毒的原因有哪些吧：
一、食入污染的海产品
由于现在海水污染的问题，一些海产品由于生物富集作用，也就是有害物质累计的影响，一些海产品可能存在重金属污染的问题，如果摄入了这些海产品则有可能产生大家所说的中毒现象，但也就是有可能而已，究其原因还涉及到一个量的问题，除非是大量的摄入。具体多少量呢？我们看一下现在我国海产品砷含量的标准：0.1mg/kg,而对于砒霜来说要到达100mg到200mg才有致命危险，那么我们要吃多少才能中毒呢？1000公斤啊，要吃到这个量相信在没被毒死之前就已经被撑死了。
二、水果中的维生素C含量
只有当水果中的维生素C或者食物中的其他还原物质达到足够多的情况下才有可能发挥作用，但并不是所有水果都富含维生素C的，即便是富含较多，按照我们吃一个苹果或者一个橘子的量来说也是少之又少的。
导致可能中毒的两个重要原因都被排除了，那为什么还有些人在吃完后会有腹痛、腹泻的症状呢？我想有一下几个原因：
1、所吃的海产品不够新鲜或未清洗干净
2、海产品在加工制作过程中加热不彻底
3、个人寒凉的体制的原因
综上原因，我们在吃海鲜的时候一定要选择正规干净的就餐场所，如果自己加工制作，一定要彻底清洗干净然后作熟。对于一些寒凉体制的人来说，在吃海鲜的时候，可以蘸些带有姜末或姜汁的调料食用。
最后提醒大家注意的是，再美味的食物我们也要适量，不可过多食用，每天食用一种经常换着吃为好，《中国居民膳食指南》中建议大家海产品每天的摄入量控制在75g-100g。
