民俗曰：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开处方。”
现在的人们对于健康越来越注重了，对于养生保健也越来越关注，每个人都想身体健康不生病，因此平常注重饮食，如果出现一些小疾病也通过食疗来缓解。大家都知道姜汤被很多人用在着凉之后预防感冒，其实除了这个作用热姜水还有如下功效。 面部暗疮 用热姜水清洗面部，每天早晚各1次，约60天左右暗疮减轻或消失。此法对雀斑及皮肤干燥等也有一定疗效。
解酒与消除脚臭 用热姜水代茶饮用，可消化体内酒精；脚臭热姜水中加点盐和醋，浸泡双脚15分钟左右，脚臭便可消除。
祛头皮屑和疗秃头 先用生姜轻轻擦洗头发，再用热姜水清洗头发，可有效地防治头皮屑；经常用热姜水洗头，对秃头也有一定疗效。
口腔溃疡、咽喉肿痛和食道癌 口腔溃疡用热姜水代茶漱口，每日2-3次，一般6-9次溃疡面即可收敛；咽喉肿痛热姜水加少许食盐，以此漱口，每日早、晚各一次，可消炎止痒； 每天两次，以热姜水代茶饮，可起到止痛、延长生命或缓和病情的作用。
蛲虫病 每天睡觉前，先用热姜水清洗肛门周围，然后饮用热姜水1-2杯，约7天左右即可治愈。
动脉硬化 每天早晚坚持用热姜水漱口，并在每天睡眠前饮用热姜水一杯，可促进血液循环，防止动脉硬化。
牙周炎 先用热姜水清洗牙石，然后以热姜水代茶饮用，一般6次左右即可消除炎症。
感冒头痛 将双脚浸于热姜水(姜水中可加少许盐、醋)中，并不断添加热水，泡至脚面发红为止，对伤风感冒、头痛、咳嗽，疗效显著。
