越来越多的人偏爱“重口味”说到重口味，一般少不了辣椒，比如说超辣的“麻辣香锅”，享受完这一顿美餐的人一般以“过瘾”两字来形容，可能有些人的体质能接受这样的“重口味”，可有些人却避免不了受“上火”之苦。
那么，爱“上火”的人怎么吃辣椒呢？
其实最好的一个办法就是不吃，有些人就会说，不吃辣椒吃不下饭，是一件很痛苦的事情，所以控制不了一点也不吃，有什么办法能让爱吃辣椒的人能吃辣椒，又能减轻上火的症状呢？
吃新鲜的辣椒
新鲜的辣椒与干辣椒相比，上火的几率会小，因新鲜的辣椒中富含维生素，这些维生素可以减轻上火的症状，再有一点就是新鲜的辣椒富含水分，不容易吃过量。有些人吃一碗面条大概就要吃上一汤勺干辣椒，如果换成是新鲜的辣椒，会觉得很多，或许吃不了这么多。
减少油、盐的摄入
“少油少盐”是现在非常提倡的一种健康生活方式，有些人非常喜欢将辣椒用油炸一下，这样吃非常香，比如说“麻辣香锅”这是一道非常典型的美食，盐多、油多，辣椒经过油炸以后，上火的症状更会加重。所以，油炸辣椒对于爱上火的人来说不太合适，根据个人体质调整量的摄入。
少喝饮料多喝水
没有一款比白开水更好的饮料，解渴、降火的效果，都比饮料好很多，如果非要点饮料，就点鲜榨果汁、现磨豆浆、淡茶水，都不错，那些甜饮料能不喝还是不喝吧。鲜榨果汁富含维生素，也可以减轻上火的症状。在吃辣椒的时候一定要多喝水，可以减轻上火的症状。
多吃新鲜的水果蔬菜
新鲜的水果蔬菜给我们人体提供丰富的维生素、矿物质以及一些利于人体健康的植物化学物质，补充足够的维生素矿物质，让机体的细胞更加活跃，进行正常的能量代谢，上火的症状不易发生。
对应环境吃辣椒
气候干燥的时候建议少吃辣椒，这个时候也许平常不爱上火的人也许吃多了辣椒也会上火。空气潮湿、气候湿润的时候适合吃点辣椒，预防体内湿气太重。
总之，辣椒并不是每个人都适合吃，也不是什么时候都能吃，根据自己的身体状况来适当调整，适当的吃点辣椒，可以增加我们的食欲，新鲜的辣椒能给我们提供丰富的维生素C，科学证明，辣椒是可以美容美容的。
