怎样饮水更健康
“水是生命之源”相信大家很早就知道这句话了，如果不摄入水生命只能维持数日，有水摄入而不摄入食物时生命可维持数周，可见没有水，生命也是不会存在的。接下来我就和大家谈谈水。
水是膳食的重要组成部分，是一切生命必需的物质，在生命活动中发挥着重要功能。
人体每天需要多少水
一般来说，健康成人每天需要水2500ml(包括饮水、食物中含的水、体内代谢产生的水)左右。在温和气候条件下生活的轻体力活动的成年人每日最少饮水1200ml。不过在高温或强体力劳动的条件下，应适当增加。
饮水不足或过多的危害
饮水不足或丢失水过多，均可引起体内失水。当失水达到体重的2%时，会感到口渴，出现尿少；失水达到体重的10%时，会出现烦躁、全身无力、体温升高、血压下降、皮肤失去弹性；失水超过体重的20%时，会引起死亡。
当水摄入量超过肾脏排出的能力时，可引起体内水过多或引起水中毒。这种情况多见于疾病状况，如肾脏病、肝病、充血性心力衰竭等。正常人极少见水中毒。
怎样饮水更健康
饮水时间应分配在一天的任何时刻，喝水应该少量多次，每次200ml左右。一次性大量饮水会增加胃肠负担，使胃液稀释，既降低了胃酸的杀菌作用，又会防碍对食物的消化。空腹饮下的水在胃内只停留2～3分钟，很快进入小肠，再被吸收进入血液，1小时左右就可以补充给全身的血液。因此，早晨起床空腹喝一杯水，可降低血液黏稠度。
温馨提示：白开水是最符合人体需要的饮用水。另外，不宜饮用生水和蒸锅水。蒸锅水中的重金属和亚硝酸盐的含量高，会对人体造成伤害。
参考文献：中国营养学会.中国居民膳食指南[M]。拉萨。西藏人民出版社。2010.12
国家公共营养师——樊梨兵
北京营养师俱乐部会员
