几日来的持续高温，再一次凸显了夏季酷热的特点。这使得本来睡眠就不是很好的朋友们更加苦闷了。谁说不是呢！夏季里让人最为苦恼的事情就是由于天气热让人们难以入眠，不用说平时容易失眠的朋友，就算是不失眠的朋友，酷热的天气也会是让我们容易辗转反侧。那么今天呢，我就为朋友么介绍一种可以让我们吃后好好入眠的蔬菜。听起来是不是很好奇呢？究竟是什么蔬菜吃了还能让我们好入眠呢？那就是生菜！
生菜营养小档案
生菜又名叶用莴苣。富含丰富的水分，质地脆嫩，口感清香，颇为人们所喜欢。市场上最常见的两种有球形的包心菜和叶子皱褶的奶油生菜。研究发现，生菜中含有一种特殊的催眠成分，对改善睡眠质量很有帮助。在古代欧洲，生菜就曾经被作为镇静安神、缓解失眠症的药物使用。现代的韩国人也是十分推崇其的安眠功效，并且经常食用。生菜中含有的莴苣素、维生素B6、钙、干扰素诱生剂、原儿茶酸、维生素C、维生素E、胡萝卜素、甘露醇、铁等营养素。
生菜的功效
1、改善睡眠质量的功效生菜中含有的莴苣素是一种很好的有效的催眠成分，可以稳定情绪，促进睡眠，并能辅助治疗神经衰弱。
此外每100g生菜中维生素B6的含量约为50毫克。维生素B6对维持神经系统、消除烦躁不安的情绪有重要的意义。
还有就是每100g生菜中含钙36毫克。钙能强化神经传导功能，缓解神经紧张，有利快速入眠。
2、增强身体免疫力功能生菜中含有干扰素诱生剂，可以刺激人体正常细胞产生干扰素，抵抗病毒，提高人体的免疫力。
3、对癌细胞有明显的抑制作用球形生菜中含有一种叫原儿茶酸的物质，它对癌细胞有明显的抑制作用，尤其在抵制胃癌、肝癌、大肠癌等消化系统癌症方面，效果显著。
4、美白的功效 生菜中含有丰富的维生素C，爱美的美眉可以常食呦！
5、保护视力的功效生菜中的维生素E、胡萝卜素等，能保护眼睛，维持正常的视力，缓解眼睛干涩与疲劳。
6、减肥功效生菜中的膳食纤维等营养物质含量很高，常食有消除多余脂肪的作用，所以生菜又有减肥生菜的美誉。
此外生菜中含有的甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用。如果是睡眠质量不好的朋友，建议是可以在每天晚餐选择食用生菜。睡眠严重不好的朋友，中餐的时候也可以选择食用。
聊了这么多有关生菜的种种好处，是希望如果曾经忽略生菜，不喜欢生菜的朋友能够爱上它。当然每种蔬菜都有属于它自己独特的“魅力”，只有让我们的餐桌丰富起来，我们的身体才会越来越健康。让我们一起吃出美丽好心情，夏季也能好好入眠吧！
[温馨提示]
生菜最好选择生食，因为生食生菜其中的莴苣素损失最小。如果炒时或是做汤，建议用手撕这样比刀切的口感脆。还有就是尽量缩短烹调时间，减少营养素的流失。
