经常在外讲座中，提到长期过量饮用白酒会致癌，如食管癌，肝癌和胃癌等，得到大家的一致认可。但很多女性朋友问笔者，饮葡萄酒不是对心血管有一定的保护作用吗？可以预防大脑退化症，我喜欢喝点红酒，据说有美容作用，那红酒能喝吗？有致癌性吗？有此疑问的女性很多，在此，与大家做一分析。
红酒致癌，这往往是人们没有关注的。关于红酒致癌的报道，也常见诸报端。2011年，哈佛大学医学院的一项研究，在对10万名护士长达20年的跟踪调查后发现，每天摄入酒精5-10克(相当于每周喝3-6杯葡萄酒)，会使女性患乳腺癌风险上升15%，并且这种影响是累计的，酒精的日摄入量每增加10克，患癌风险就上升10%。现在研究发现，酒精可增加胃肠道、上呼吸道和乳腺癌的危险性。 2007年世界癌症研究基金会新版的《食物、营养、身体活动和癌症预防》，通过详细深入的研究，明确指出：酒精是人类的致癌物，可诱发人体多处肿瘤的发生。充分的证据显示含酒精性饮料(包括啤酒、葡萄酒在内)是口腔癌、咽癌、喉癌、食管癌、结直肠癌(男性)和乳腺癌的原因之一。酒精很可能是女性结直肠癌和肝癌的原因之一。
而且研究给饮酒者提出了忠告：酒精性饮料没有“安全摄入量”的说法，并且在可致癌这点上，不同酒精性饮料之间无差异性。
这就明确告诉人们：对于酒精性饮料，不管喝多喝少，不管什么种类的酒精性饮料，凡含酒精的饮料(如白酒、红酒、啤酒等)，都是有害的，都可能有致癌性，彼此之间没有差异。因此，酒最好戒了！
有研究发现，和啤酒、白葡萄酒等任何酒类相比，葡萄酒的致癌性与它们类似，因为它们都含有致癌元凶——“酒精”。酒精(又称乙醇)进入体内会转化成“有毒”的乙醛，它需要酶予以代谢，但并非每个人体内都有足够的酶来完成代谢。长期以来，科研者都怀疑乙醛会致癌。
对于女性，酒精可引发乳腺癌、卵巢癌等，而女性的体内脂肪比男性高，对酒精的消耗也就比男性更多，因而喝酒对女性的危害比男性更大。
笔者曾经碰到这样一位女性，东北人，乳腺癌，2年了。在上海做红酒销售的，平时应酬也很多，因为职业的关系，她也特能喝酒。白酒，葡萄酒，黄酒都不在话下。而且她听别人说，喝红酒美容，自己从事这一行，那更方便了，平时一个人没事的时候也常喝红酒，她告诉我，一次能喝一瓶红酒，因为人豪爽，生意也一直不错。2012年初，发觉喝酒后人不舒服，吃不消了，而且乳房有硬结，到医院一查，是乳腺癌。过量饮酒，至少也是女性生癌的危险因素。
有研究指出，假设女性在50岁后不饮酒，每周锻炼至少2小时并控制体质指数(BMI)低于25，则可将乳腺癌风险控制在较低水平。该研究获美国国立癌症研究所癌症流行病学与遗传学部门以及意大利癌症研究协会支持。
所以，为了健康，为了远离癌症，最好不饮酒，至少，少饮酒。
