最接地气的补血汤粥

　　导语：最近，我身边的准妈妈们都比较关注产后因失血过多、身体虚弱，从而如何补血的话题。在这里我想和大家分享一下中国传统的月子餐——红糖小米粥。

　　一、为什么接地气？   

　　小米和红糖的原料十分的丰富，是我们普通老百姓随处看得见、买得到的食材。而且营养丰富、易吸收、价格便宜。适合儿童、老年人、疾病恢复期间以及产后的孕妇食用。

　　二、为什么补血？ 

　　小米粥中除了各种营养素含量较大米粥高之外，每100克小米粥中铁的含量是每100克大米粥铁含量的10倍，同样是喝粥，为什么不喝补血效果好的呢？ 

　　红糖是一种粗制糖，含有95%的蔗糖，富含矿物质和维生素，每100克红糖中含90毫克的钙和4毫克的铁。所以，当红糖遇上小米粥被称为补血神器一点都不夸张。再配上一个鸡蛋，即增加了营养，又利于实现蛋白质的互补作用，何乐而不为呢？当然，这只能做为一天主食中的一餐，红糖小米粥虽好，也不能顿顿吃。还是建议妈妈们食物多样、粗细搭配、荤素合理，只有这样才能更健康。

　　三、怎样选小米？ 

　　1.看颜色：通常人们认为颜色越深的小米营养价值越高，主要是因为小米中含有胡萝卜素，而胡萝卜素通常表现为橙黄色。但是，如果小米的颜色十分诱人且均匀，建议谨慎购买，以防小米被染色。 

　　2.看光泽：新鲜的谷类却有光泽感。但是，正常小米不会发出油亮的光泽。  

　　3.试手感：正常的小米握在手里会很松散，小米会顺指缝流动，像沙子一样有质感。如果有沾手、油腻感请不要购买。   

　　4.闻味道：新鲜的小米有米香味，时间久的小米会有潮味或霉味。