夏季清爽小菜 拌三丝
主料:杏鲍菇150克,胡萝卜50克,火腿90克。
辅料:芝麻油5毫升,盐2克,味精1克。
做法:杏鲍菇、胡萝卜洗干净,胡萝卜、火腿切成丝,杏鲍菇切成丝;煮锅加水烧开,杏鲍菇入锅焯水后捞出,胡萝卜入锅焯水后捞出,焯水后的杏鲍菇、胡萝卜沥水,沥干水的杏鲍菇、胡萝卜放在容器中加盐、味精、芝麻油搅拌,加火腿搅拌均匀即可装盘食用。
周小明
文章关键词: 夏季拌三丝杏鲍菇胡萝卜火腿
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