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疾病概况

  • 疾病名称:胃肠型食物中毒
  • 所属部位:肠道
  • 就诊科室:感染科
  • 症状体征:中、上腹持续性或阵发性绞痛、呕吐、腹泻等。可有畏寒、发热、头痛、乏力、脱水、酸中毒、休克、黄色稀便、水样便或黏液便。

胃肠型食物中毒的病因

常因采购食物不新鲜,保存不好、烹调不当、生熟刀板不分或生育物处理不当而引起。病例集中,有时集体发病,潜伏期短,有共同进食的可疑食物,未食者不发病,停止使用可疑食物后流行迅速停止。

 

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