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高考七日营养餐:健脑粥增强记忆力

http://www.sina.com.cn  2012年05月23日16:23  舜网-当代健康报

  瑞典一项研究发现,早餐热能摄入充足的学生,身体耐受能力、创造能力明显高于热能摄入不充足的学生。许多考生家长为孩子准备许多滋补品,不宜滥用。含铅、铝 的食品,如爆米花、皮蛋、罐装食品或饮料,还有油条、粉丝、凉粉、油饼等,会影响脑细胞的功能,引起记忆力和智力减退,思维能力迟钝。另外,尽量不吃烧烤食品。

  第一天

  早餐:花样面食2~4两、牛奶1杯、鸡蛋1个、各种小菜若干、香蕉1根。

  午餐:米饭2~4两、鲜玉米1.5两、熘猪肝黄瓜、冬瓜丸子、拌三丝、西瓜。

  晚餐:米饭 1.5~3两、红薯1.5两、红烧带鱼、虾皮香菇炒油菜、小葱拌豆腐、苹果1个。

  夜餐:鸡汤鸡丝馄饨1.5两或牛奶1杯+点心。

  第二天

  早餐:花样面食2~4两、牛奶1杯、鸡蛋1个、各种小菜若干、橘子1个。

  午餐:米饭2~4两、鲜玉米1.5两、豆豉烧鲳鱼、肉末香菇烩豌豆、煸炒红绿柿椒、西瓜。

  晚餐:米饭 1.5~3两、红薯1.5两、清炖排骨海带、肉丝炒芹菜、椿芽拌豆腐、猕猴桃1个。

  夜餐:菜肉馄饨1.5两或牛奶1杯+点心。

  第三天

  早餐:花样馒头2~4两、牛奶1杯、鸡蛋1个、各种小菜若干、梨1个。

  午餐:米饭2~4两、鲜玉米1.5两、黄焖鸡块、肉片炒大白菜油面筋、醋熘绿豆芽、西瓜。

  晚餐:米饭 1.5~3两、红薯1.5两、胡萝卜炖牛肉、肉丝炒芫荽、西红柿炖豆腐、苹果1个。

  夜餐:健脑粥1.5两或牛奶1杯+点心。

  健 脑粥适用于备考期间因气候炎热、用脑过度、精神紧张造成的失眠、胸闷、心悸、气短、头晕、虚弱等症状,可用粳米100克、胡桃仁10克、百合10克、黑芝 麻10克、大枣10枚、莲子10克、桂圆10克,加水适量煮粥,后6种食品可调换增减,可以起到很好的养心安神和养血益智保健作用。

  第四天

  早餐:麻酱花卷2~4两、牛奶1杯、鸡蛋1个、各种小菜若干、香蕉1根。

  午餐:米饭2~4两、鲜玉米1.5两、红烧瓦块鱼、油菜烧丸子、番茄菜花、西瓜。

  晚餐:米饭 1.5~3两、红薯1.5两、干煸牛肉丝、肉丝菠菜、白菜炖豆腐、苹果1个。

  夜餐:紫菜馄饨1.5两或牛奶1杯+点心。

  第五天

  早餐:豆包2~4两、牛奶1杯、鸡蛋1个、各种小菜若干、橘子1个。

  午餐:米饭2~4两、鲜玉米1.5两、小鸡炖蘑菇、烩三鲜、烧香菜丝瓜、西瓜。

  晚餐:米饭 1.5~3两、红薯1.5两、红烧带鱼、熘肝尖黄瓜胡萝卜、番茄双色圆白菜、猕猴桃1个。

  夜餐:骨汤荠菜馄饨1.5两或牛奶1杯+点心。

  第六天

  早餐:花样面食2~4两、牛奶1杯、鸡蛋1个、各种小菜若干、梨1个。

  午餐:米饭2~4两、鲜玉米1.5两、腐竹红烧肉、肉丁面筋烧青豆、土豆片烧红绿柿椒、西瓜。

  晚餐:米饭 1.5~3两、红薯1.5两、红枣焖羊肉、冬瓜丸子、锅塌豆腐、苹果1个。

  夜餐:鸡汤鸡丝馄饨1.5两或牛奶1杯+点心

  第七天

  早餐:花样面食2~4两、牛奶1杯、鸡蛋1个、各种小菜若干、苹果1个。

  午餐:米饭2~4两、鲜玉米1.5两、芫荽爆里脊丝、火腿木耳、双色菜花、海米烧扁豆、西瓜。

  晚餐:米饭 1.5~3两、红薯1.5两、沙锅丸子小白菜、鱼香肉丝、芹菜香干、香蕉1个。
夜餐:三鲜馄饨1.5两或牛奶1杯+点心。

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