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秋季养生:3款润肺美颜汤粥呵护一秋

http://www.sina.com.cn  2012年10月18日09:54  新浪健康论坛

  “金秋之时,燥气当令”,此时燥邪之气易侵犯人体而耗伤肺之阴精,如果调养不当,人体会出现咽干、鼻燥、皮肤干燥等一系列的秋燥症状。故饮食养生应以滋阴润燥为宜,以保护阴精。下面,将为你介绍5道寒露时节常喝的润肺美颜汤粥。

  银耳红枣汤

  材料:银耳两大朵、红枣12-16颗、冰糖适量(根据自己口味来放)

  做法:

  1、银耳用冷水浸泡到充分涨发,用厨房剪刀剪去蒂部,用手将银耳撕成小块,反复淘洗后沥干备用。

  2、红枣用水清洗后备用。

  3、紫砂锅添足水,将银耳、红枣放入,大火烧开后,转小火慢熬2-3小时,看银耳熬到全部融化成胶状。

  4、按自己口味放入冰糖,搅拌到溶化即可关火食用。

  山药萝卜粥

  材料:

  大米50克、山药100克、白萝卜100克、芹菜末或香葱碎适量、胡椒粉适量

  做法:

  1、大米洗净,山药洗净削去外皮后切成滚刀块、白萝卜洗净后切块或片

  2、砂锅中加水煮开后,倒入大米、山药、白萝卜

  3、水再次煮沸后,转小火煮约30分钟即可

  4、食用时撒上少许胡椒粉和芹菜末

  5、如喜欢有些味道,可加少许盐

  莲藕排骨汤

  材料:

  排骨、莲藕、姜片、葱段、香片、桂皮、红枣、贡菊、山楂。

  做法:

  1、排骨焯水,去沫子。

  2、放入姜片、葱段、香片、桂皮、红枣、贡菊、山楂炖1个小时。

  3、藕去皮切块,放入砂锅,炖20分钟,加少许盐出锅。

  材料:完整的猪肺1个(大概1斤半左右),白萝卜600克,蜜枣3个,生姜5片。(3~4人份)

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