医药养生保健报:近几年来,我国结直肠癌发病率正以每年4%的速度递增。因在人结肠中含有较高浓度的铁,大量摄入红肉,其中的血红素铁可促进结直肠癌的发生。有大量研究证 实,结肠镜检查中发现大量摄食红肉与结直肠癌前病变腺瘤的发生呈正相关,且随着血清铁饱和度增加,腺瘤发生增多。男性发病率高于女性。因此,应适量吃红肉。
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