文章来源：科普中国微平台
（本图解由科普中国微平台原创首发，资料来源：山西科普网）
一直以来，汤在人们心目中都是滋补佳品，各种炖汤让大家爱不释手，其中鱼汤更是备受人们的青睐。而且有个现象，不少人在熬鱼汤时都会把鱼汤熬得越白越好，认 为这样的鱼汤营养价值高。但最近有网友反映，奶白浓汤应慎喝，鱼汤熬得白，代表着对你的身体有危害！吓死宝宝了，这究竟是怎么一回事儿？到底是真的还是假 的？一起来看看！
由此可见，把鱼汤熬得越白，脂肪含量就越高，整天大量喝，甚至当水喝，非但不能补充营养，反倒有可能催肥，那岂不更悲催？所以建议大家，喝汤也要注意“物极 必反”，尽量少喝这种高脂肪的浓汤，可以喝些清淡一点的鱼汤，同时把鱼肉吃了，因为鱼本身的营养物质并不会因为烹饪加工而完全溶于汤中。健康吃鱼，科学喝 汤，就是这么简单。
编辑：纪阿黎
