四种食物配番茄超营养

　　番茄烧茄子 茄子很容易吸油，但有番茄就不同了。这道菜将二者营养合二为一，既除去了红烧茄子的油腻，又中和了番茄的酸气，味美色香。

四种食物配番茄超营养

　　番茄炒菜花 这道菜非常适合老年人吃，是一道开胃佳肴。番茄具有健胃消食、养阴生津的功效，菜花含有大量钾、钙、叶酸和硒，也是纤维素的极佳来源，有帮助消化、增强食欲、防治便秘的功效。

　　番茄土豆片 番茄和土豆都含有丰富的钾，钾能促进血中钠盐的排出，有降压、利尿、消肿作用，对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。

　　番茄炒虾仁  虾仁肉质松软，易于消化，蛋白质是鱼蛋奶的几倍到几十倍，和鸡蛋番茄同炒，虾仁洁白，鸡蛋嫩黄，番茄鲜红，色泽美观，营养均衡，还能健脾开胃。

　　朱广凯