人民网夜访海底捞:客流受影响 顾客称卫生都一样(图)

2017年08月28日 09:48 新浪综合
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  人民网(微博) 北京8月25日电 (记者万世成、王宇鹏、赵敬菡)北京两家海底捞店“后厨有老鼠、漏勺通下水道”等卫生问题被曝光后,海底捞连发两封致歉信,承认错误并宣布整改。人民网记者今晚走访了几家海底捞门店,看到涉事的北京太阳宫店已经关门,而大屯路店、红庙店正常营业,并且仍有排号等位情况,但顾客较以往还是有所减少。 

  在红庙店,记者随机访问了一些正在等位的顾客,他们表示,已经看到了曝光海底捞的新闻,但自己并不介意,因此仍然选择前来用餐。也有顾客表示“介意的话肯定就不会出现在这里了”。两位年轻的女性顾客告诉记者,她们听说了海底捞的新闻,平时都是网上订位,今天还以为没人来不用排队,没想到还这么多人。涉事的两家店不会去了,毕竟知道了,还是会介意。但没曝光的还是会来,吃了这么多年海底捞。

  另有一家三口前来就餐的顾客则表示,中低端餐饮都存在这种卫生问题,一些街边小饭馆,后厨更没法儿看。“其实连锁餐厅,一家存在这个问题,别的肯定也都存在,所以都一样。”但表示还是会去已被曝光的两家店。

  一位年轻的男性顾客认为,出事的不是这家(红庙)店。至于卫生问题,他认为“火锅嘛,都一样。”

  等位区的服务员则向记者表示,海底捞都是直营店,每家店有自己的团队,情况不同,不会存在同样的(卫生)问题。

  海底捞红庙店余经理表示,今天下午2点20分左右,食药监局人员到该店检查了后厨操作间、水果房、凉菜房、洗锅间、窗口上菜区等,并建议该店将消毒毛巾挂在操作间保险柜的把手上。余经理说,出了负面消息,多少都会受到影响,今天比以往周五的客流量明显减少。往常这个时间要等位2个半到3个小时,今天只用等1个半到2个小时。对于今天媒体曝出的事件,该店并没有召集员工开会,“以免造成紧张情绪”,也没有安排特别的卫生打扫,“一切按照日常进行”。

图为海底捞北京太阳宫店门外等候区图为海底捞北京太阳宫店门外等候区
图为海底捞太阳宫店门口空无一人图为海底捞太阳宫店门口空无一人
图为海底捞北京太阳宫店已经停业图为海底捞北京太阳宫店已经停业
图为太阳宫店门口贴的通知图为太阳宫店门口贴的通知
图为海底捞大屯路店,晚上8点左右,有很多顾客在排队等位图为海底捞大屯路店,晚上8点左右,有很多顾客在排队等位
图为海底捞大屯路店等位情况图为海底捞大屯路店等位情况
图为记者在大屯路店的排队等位号,前面还有84桌图为记者在大屯路店的排队等位号,前面还有84桌
图为大屯路店内,顾客依然很多图为大屯路店内,顾客依然很多
图为海底捞红庙店,晚上9点多,大量顾客在排队等位图为海底捞红庙店,晚上9点多,大量顾客在排队等位
图为红庙店排号情况,大桌前面还有11桌图为红庙店排号情况,大桌前面还有11桌
图为海底捞红庙店,晚上9点半的排号情况图为海底捞红庙店,晚上9点半的排号情况
图为红庙店内,顾客们在用餐图为红庙店内,顾客们在用餐
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