“白露”是反映自然界气温变化的节令。露是“白露”节气后特有的一种自然现象。由于天气转凉，白昼阳光尚热，然太阳下山，气温便很快下降，至夜间空气中的水汽便遇冷凝结成细小的水滴，附着在枝叶或花瓣上，呈白色，尤其是经晨光照射，更加洁白无瑕，因而得“白露”美名。
白露有三候：鸿雁来；元鸟归；群鸟养羞。鸿雁来：鸿大雁小，自北而来南也，不谓南乡，非其居耳。玄鸟归：玄鸟解见春分，此时自南而往北也，燕乃北方之鸟，故曰归。群鸟养羞：三人以上为众，三兽以上为群，群者，众也，《礼记》注曰：“羞者，所美之食。”养羞者，藏之以备冬月之养也。
福州白露必吃龙眼，因为龙眼有益气补脾，养血安神，润肤美容等多种功效，而且白露之前的龙眼个个大颗，核小甜味口感好，所以白露吃龙眼是再好不过的了。老南京人都十分青睐“白露茶”，此时的茶树经过夏季的酷热，白露前后正是它生长的极好时期。苏南籍和浙江籍的老南京中还有自酿白露米酒的习俗，白露酒用糯米、高粱等五谷酿成，略带甜味，故称“白露米酒”。此外，白露时节也是太湖人祭禹王的日子。
白露
寓意：天气已经转凉
气候特点：气温迅速下降、绵雨开始
日期：公历每年9月8日前后
太阳位置：太阳到达黄经165°
前一节气：处暑
后一节气：秋分
风俗活动：祭禹王
风俗食物：清茶、米酒、龙眼、番薯
农事活动：灌水保温
养生：预防秋燥、滋阴益气
属性：24节气之一，干支历酉月的起始
日期计算
白露日期的计算：[Y*D+C]-L
公式解读：Y=年数后2位，D=0.2422，
C=闰年数，L=年数后2位除以4。
21世纪C=7.646，20世纪=8.44。
举例说明：2013年白露日期=[13×0.2422+7.646]-[13/4]=10.7946-3.25=7.5446，取整
9月7日是白露。
1927年的计算结果加1日。
