在这里和大家解答一些日常生活中常见的补钙误区：
一、骨头汤补钙：
随着大家的保健意识提高以及健康知识科普，人们都已经知道骨头汤补钙是不可取的。在这里想和大家说说为什么不可取。
人们经常用一大锅水来炖骨头，炖个两三小时，有时候还会变成乳白色。是因为骨髓里的脂肪浮出水面，脂肪粒悬浮在水面所形成，但是里面的钙含量是微乎其微的，只有牛奶含量的0.04。所以这种骨头汤是起不到补钙效果的。加醋？是的，是有人说加醋可以促进骨钙溶出，但是骨头很大，醋难以进入骨头里，所以加醋量不多，促进钙溶解作用也是有限的。还有人会用高压锅炖汤，想利用高压锅的压力来压出钙，这样汤不仅不够鲜美还会使汤中溶出过多的铝，应该用砂锅来炖。
二、虾皮补钙：
虾皮中虽然含钙量多，但是虾皮太咸又有腥味，放多了太咸、腥味太重。虾皮中含有微量的亚硝胺类致癌物，放多了也不利于健康。虾皮中只含有钙，并不含有帮助钙吸收的物质，所以钙的利用率不高。
三、豆腐补钙：
很多人都知道豆腐补钙效果不错，但是也要选对豆腐才可以。豆腐有卤水豆腐、石膏豆腐、内脂豆腐、日本豆腐等。
卤水豆腐：又叫北豆腐，用碳酸镁点制，质地比较硬，口感粗糙，但是蛋白质含量较高。
石膏豆腐：又叫南豆腐，用硫酸钙点制，口感较卤水豆腐软滑，因为水分比较多的原因，蛋白质含量略低于卤水豆腐。
内脂豆腐：用葡萄糖酸内酯点制，虽然质地柔软，口感细滑，但是没有传统豆腐营养价值高。因为这种豆腐在制作的时候大豆含量太少，所以吃起来也没有豆味。内脂豆腐水分也高，所以蛋白质含量也有限。
日本豆腐：美其名曰豆腐，其实一点豆的成分都没有，是用鸡蛋做的。
四、菠菜不可与豆腐一起吃
大家都说菠菜和豆腐不能一起吃，因为菠菜中含有大量的草酸，会和钙结合成不溶性的沉淀。其实不然，菠菜和豆腐是可以一起吃的。我们只要先焯一下菠菜，就可以去除一下80%以上的草酸。我们还可以在焯的时候放少许油少许盐，菠菜叶上的绒毛既可以挂油上色又可以有盐味。
菠菜不只含有草酸，也含有钾、镁和维生素k，它们都有促进钙的利用和减少钙的排泄。维生素K主要存在于绿叶蔬菜和植物油中，而菠菜是含量最高的蔬菜之一，仅次于羽衣甘蓝。 维生素K不怕热，也不溶于水，所以焯菠菜不会引起它的损失。维生素K是脂溶性维生素，需要油脂的帮忙，所以在做菠菜豆腐汤的时候记得加点油。另外，富含钾、镁和维生素K的菠菜加上富含蛋白质和钙的豆腐还是补钙的绝配！
