健言堂

癌症最爱七种食物

2014年10月31日07:48  新浪健康博客    收藏本文     

美好处处都在,威胁也是。当我们在享受美食的时候,你是否会想到也许你所享受的美食却是会给你带来伤害的。生活中,有这么七种食物,是癌症最喜欢的食物。远离七种生活中癌症最喜欢的食物。

一、温热性食品。

温热性食品说白了就是温渡过高、过烫的食品;温热之性食品由于过于辛热,轻易损伤消化道黏膜上皮细胞,所以这类性质的食品最易诱发的是消化系统的肿瘤。过烫饮食是导致食道癌等消化道肿瘤发生的重要原因。饮食过热,会损伤、刺激食道黏膜上皮,长期刺激下将诱导组织恶变。

二、酒。

酒为辛热之性,长期饮酒,是消化系统肿瘤发病最常见的因素。西南地区为食道癌的高发区,就与这一地区饮食中嗜热、嗜酒有关。吸烟率也相当,所不同的是肝癌高发区的人们爱饮酒,低发区的人们则喜欢饮茶。

三、煎炸、熏烤的食品。

同样属于中医热性食品的还有煎炸、熏烤的食品,这类食品因经过高温的油炸和烤制,亦随之变为热性食品。经研究证实,长期食用此类食品,易于导致胃癌、肠癌、肝癌等。

四、咖啡。

美国学者在经过5年的流行病学调查后以为,对胰腺癌膀胱癌的形成有一定影响。经常饮咖啡的人比不饮咖啡的人患这两种癌的可能性大23倍。在胰腺癌患者中,至少一半是由于过多饮用咖啡引起的。

五、过咸的食品。

除了食盐,咸味食品还包括咸菜、咸鱼、咸肉以及其他腌制食品等。根据相关研究表示,常食腌制食品者食管癌发病的危急性是不常食用者的2.79倍。

六、霉烂食品。

黄曲霉毒素已被公以为是最强烈的致癌物,而黄曲霉菌富含于霉烂的谷物、玉米、花生中,该菌在暖和、湿润的环境下易于生永生殖,研究发现其可诱发实验动物的多种肿瘤。这种因素是导致亚洲、非洲某些地区癌肿高发的重要原因。

七、腌制食品。

亚硝酸盐也是公认的致癌物,蔬菜、鲜肉等腌制后会产生大量的亚硝酸盐。盐腌的干鱼中,发酵的腌菜、泡菜、酸菜中,隔夜的煮熟白菜、香肠、肉类中都含有亚硝基化合物,如果经常食用这些食品就有致癌的危急。

文章关键词: 食物癌症

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