小雅觉得夏日天气炎热，养神最为重要。养神要保持情绪稳定，不奢望荣华，不贪图享乐，对人以宽容为怀，多做善事，使身心接受良性刺激，有利于健康。人以食为本，人体所需营养物质都是通过口摄取，把住“入口”是身体强壮的关键。食能养人亦能伤人，凡事太过则生伤害。因此吃饭以八分饱为宜，定量是控制饮食的唯一方法。今天小雅为大家介绍一下国家级名老中医89岁王嘉麟老先生的长寿神仙粥：
王老家客厅的桌子上，长年摆着一堆个头不小的透明瓶子。每天早晚，他就对着这几个宝贝瓶子“排兵布阵”。有朋友称这是他的“养生宝瓶”。其实，这只是几个普通的大玻璃瓶，里面装的也只不过是银耳、枸杞、山药、核桃仁等各种常见食材。近20年来，王老每天早晨5点多钟起床，将百合、枸杞子、银耳、山药、核桃、花生米、麦片、玉米面等共煮为粥，制成后再加上1—2匙蜂蜜。每天早饭踏踏实实地喝上一大碗药粥，然后再吃一个鸡蛋。天天如此，几十年如一日，从未间断过。一年之中，他会视身体情况灵活组方，随季节变更适时选用大枣、桂圆、黑芝麻等。
百合润肺止咳、宁心清热；枸杞子滋补肝肾、强筋壮骨；银耳益气养阴；山药健脾益气；核桃益志补肾；蜂蜜益气补中、润燥养颜；玉米面降脂宽肠；大枣和胃健脾；黑芝麻补肝益肾、润肠通便、乌须黑发；桂圆补心脾、安神。晨起胃肠空虚，一碗温热的药粥最为滋润胃肠，且极易吸收，很适合老年人及病后体虚之人，长期服用，胜过补品。药粥由药物、谷米及调料三部分组成，取药物之性、米谷之味。食借药力、药助食威，二者相辅相成，相得益彰，且取材方便，制作简易。陆游诗云：“世人个个学长年，不悟长年在目前，我得宛丘平易法，只将食粥致神仙。”因此，也有人把王老的药粥美名曰“神仙粥”。
