春节到了，在外聚餐的机会也就多了，在餐食中也就不免会点一些饮料或者果汁给不喝酒的人们，通常大家会觉得点鲜榨果汁会比较有档次，另外也会觉得鲜榨果汁比起勾兑的甜饮料会健康些，那么鲜榨果汁该喝还是不该喝呢，今天给您揭秘真相！
真相一：“不新鲜”的鲜榨果汁
餐馆中，商家为了节约成本，会选择一些果品质量一般，甚至是变质水果来制作鲜榨果汁，这些“不新鲜”的水果必然会导致一些营养成分的变异，对人体的健康是非常不利的。也会有商家选择整果中有一点点腐烂的水果，将腐烂部分去除后再用于榨汁或制作水果沙拉等，这样的水果也依然会受到腐烂部分的毒素影响，所以，这样的水果不能吃，这样的果汁也不能喝。
真相二：“勾兑”出的鲜榨果汁
在很多餐馆中，果汁是勾兑出来的，这恐怕是很多人不知道的。无论是怎样的果汁，只要运用水、香精、色素、甜味剂、酸度调节剂、增稠剂等食品添加剂都可以制作出来的。这样的果汁，如果添加的添加剂在规定范围之内，应该是没有问题的，但这样的果汁一般价格都比较高，其本身就存在欺诈的嫌疑。
真相三：“黏稠”的不一定是真果汁
商家有时也会用果汁的粘稠度作为推销之词，让您感觉黏稠的感觉是果肉带来的。实际上，这种粘稠度也是可以人为操作的。这就要归功于增稠剂的作用了。所以，不要觉得黏稠的果汁就一定是鲜榨果汁哟！
说到这里，顺便说一下瓶装果汁饮料，您可以通过看标签来明确这瓶饮料中含有多少比例的果汁成分，这个相信您能看懂。果汁含量不低于10%的称为果汁饮料，果汁含量不低于5%的称为果汁饮品。您在选购时要擦亮眼睛哟！
看了今天给您介绍的果汁真相，相信您已经知道在外就餐时，鲜榨果汁该不该喝了。当然，自家制作的果汁、果泥都没有问题，健康、营养都在安全控制之内；如果是在外就餐时还是少喝为妙吧，省下来的钱不如用来买新鲜的水果，这样更利于健康！
