牛奶是我们生活中最为常见的一种营养饮品，知道喝牛奶的好处的人都知道，牛奶可以说是一种近乎完美的饮品，其中所含有的营养几乎是全方面的。喝牛奶的好处有很多，比如增强免疫力、补钙、美白等，这些都是喝牛奶的好处中的一部分。既然牛奶这个高，那么你会喝吗？
1、晚上喝牛奶助安眠
牛奶中含有一种能使人产生疲倦欲睡的生化物色氨酸，除此之外还有丰富的微量吗啡类物质。这些物质都具有很好的镇静催眠作用，对睡眠具有很好的促进作用。尤其是牛奶中的色氨酸，它更是大脑合成羟色的主要原料，而五羟色胺对大脑睡眠起着关键的作用。
2、空腹不宜喝牛奶
因为空腹时牛奶在胃内停留时间短，胃酸可以使蛋白质凝固，使机体不易吸收，还能破坏牛奶中的免疫物质，影响牛奶的消化吸收。喝牛奶前，最好先吃点东西或边吃食物边饮用，以利于营养成分的吸收。
3、不宜大口喝牛奶
每天少量多饮牛奶比一次大量饮用的效果要好，如果大口大口地喝，牛奶便直接进入胃里与酸性胃液发生反应，牛奶中的蛋白质与脂肪就会结成块状，不易为人体消化，还会出现腹泻与不适。
4、牛奶温度40-50最适宜食用
喝牛奶比较适宜的温度是40--50度，牛奶加温时不能过烫，也不要长时间煮沸，会破坏牛奶里的营养，特别是酸奶，只能用温水(50°左右)温热了喝，不能烫，否则会损害里面的抑菌因子。如果牛奶过凉的喝，就不容易消化吸收了，冷牛奶还会增加肠胃蠕动，引起轻度腹泻，特别对患有溃疡病、结肠炎及其它肠胃病患者，会使病情加重。
国家公共营养师：韩梅
微博：@营养师韩梅
