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□高原
瑞典厄勒布鲁大学医院的研究人员11日在《儿科》杂志网络版上撰文说,他们收集了386名15岁的儿 童叶酸摄入量的数据,并对他们的学习成绩进行了分析比较,结果发现,与叶酸摄入量最低的孩子相比,叶酸摄入量高的孩子们往往在学校的学习成绩较好。这一结 论已排除了其他因素的影响,如学习环境、教育方法和父母教育程度等。作为一种水溶性维生素B,叶酸是细胞正常生长以及DNA(脱氧核糖核酸)合成和修复所 需的重要营养成分,它普遍存在于绿叶蔬菜等自然食品中,一些补充剂也可以提供叶酸。
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