此时，你拥有一个美好的夏天，你愿意用什么来消磨。坐下来点一杯清茶、飘香的咖啡还是浓郁的可可制品呢。

在世界各地，饮品的市场仿佛一直长盛不衰，占据着食品业的重要位置，很多饮品选择主打味蕾路线，吸引了一大批追随者，但是这些饮料的真正健康价值有多少，却很是令人担忧。在人类不断地加工中，添加剂、防腐剂这些对身体有害的因素一股脑挤进我们的杯子，我们喝下去的不是好喝的饮料，而是亚健康的种子。

要知道，原始的、无添加的事物是大自然的恩赐。在你的成长过程中，有一天你神奇的发现，从大地破土而出的几个月前的种子居然是你生命所必须的养分时，你才肯相信自然神奇的力量。那么找个下午茶时间，坐下来，捋顺自己的心情，回归淳朴，触摸生命最初始的触觉，当然可以选择一个靠窗的位置，点一杯大自然带给我们的“无添加”饮料。

在中国

“茶者，发乎神农氏，起于鲁周公”。茶的历史，源远流长。文字记载表明，我们祖先在3000多年前已经开始栽培和利用茶树。

茶不仅仅作为中国人的保健饮品出现，在时间的磨合中，也渐渐地被赋予了禅意。茶道精神在人们的品赏中融入到了古老中国的血脉。茶道，顾名思义，品赏茶的美感之道。周作人先生曾对茶道有着这样的理解：“茶道的意思，用平凡的话来说，可以称作为忙里偷闲，苦中作乐，在不完全现实中享受一点美与和谐，在刹那间体会永久。” 

喝茶的好处

1. 有助于延缓衰老 　　

    茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。茶多酚有阻断脂质过氧化反应，清除活性酶的作用。据日本奥田拓勇试验结果，证实茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。 　　

2、有助于抑制心血管疾病

    茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。人体的胆固醇、三酸甘油脂等含量高，血管内壁脂肪沉积，血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病。

3、有助于预防和抗癌

    茶多酚可以阻断亚硝酸铵等多种致癌物质在体内合成，并具有直接杀伤癌细胞和提高肌体免疫能力的功效。据有关资料显示，茶叶中的茶多酚对胃癌、肠癌等多种癌症的预防和辅助治疗，均有裨益。

4、有助于预防和治疗辐射伤害

    据有关医疗部门临床试验证实，对肿瘤患者在放射治疗过程中引起的轻度放射病，用茶叶提取物进行治疗，有效率可达90%以上。

5、有助于抑制和抵抗病毒菌 　　

    茶多酚有较强的收敛作用，对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用，对消炎止泻有明显效果。

6、有助于美容护肤 　　

    茶多酚是水溶性物质，用它洗脸能清除面部的油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化，减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。 

7、有助于醒脑提神 　　

    茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神益思、清心的效果。 　　

8、有助于利尿解乏 　　

    茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏，促使尿液迅速排出体外，提高肾脏的滤出率，减少有害物质在肾脏中滞留时间。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸，有助于使人体尽快消除疲劳。 　　

9、有助于降脂助消化 　　

    唐代《本草拾遗》中对茶的功效有“久食令人瘦”的记载。因为茶叶有助消化和降低脂肪的重要功效。这是由于茶叶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量，可以帮助消化，增强分解脂肪的能力。所谓“久食令人瘦”的道理就在这里。 　　

10、有助于护齿明目 　　

    茶叶中含氟量较高，可抑制人体钙质的减少，这对预防龋齿、护齿、坚齿，都是有益的。据有关资料显示，在小学生中进行“饮后茶疗漱口”试验，龋齿率可降低80%。另据有关医疗单位调查，在白内障患者中有饮茶习惯的占28.6%；无饮茶习惯的则占71.4%。

在欧洲

    有没有这样一个午后，你坐在咖啡厅里，放空一切。咖啡此时只是你的影子，只是你从阳光那边晒下来的小情绪。

    你爱着咖啡，爱着午后以及彼时的情怀，彼时是一个晴天或者阴雨，咖啡的香味与味蕾缠绕，牵引着你来到了当年的埃塞俄比亚。

最早的咖啡树源于非洲一个现属埃塞俄比亚名叫Kaffa的地区，咖啡从这里传向也门、阿拉伯半岛和埃及，也正是在埃及，咖啡的发展异常迅猛，并很快流行进入人们的日常生活。 　咖啡诞生于非洲，但是种植和家庭消费却相对来说是近代才引进的。实际上，正是欧洲人让咖啡重返故地，将其引进他们的殖民地，在那里，由于有利的土地和气候条件，咖啡才得以兴旺繁荣。

喝咖啡的好处

1、咖啡对皮肤有益处。

    咖啡可以促进代谢机能，活络消化器官，对便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一种温热疗法，有减肥的作用。 　　

2、咖啡有解酒的功能。

    酒后喝咖啡，将使由酒精转变而来的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出体外。 　

3、咖啡可以消除疲劳。

    要消除疲劳，必须补充营养、休息与睡眠、促进代谢功能，而咖啡则具有这些功能。 　　

4、一日三杯咖啡可预防胆结石。

    对于含咖啡因的咖啡，能刺激胆囊收缩，并减少胆汁内容易形成胆结石的胆固醇，最新美国哈佛大学研究人员发现，每天喝两到三杯咖啡的男性，得胆结石的机率低于40%。 　　

5、常喝咖啡可防止放射线伤害。

    放射线伤害尤其是电器的辐射已成为目前较突出的一种污染。印度笆巴原子研究人员在老鼠实验中得到这一结论，并表示可以应用到人类。 　　

6、咖啡的保健医疗功能。

    咖啡具有抗氧化及护心、强筋骨、利腰膝、开胃促食、消脂消积、利窍除湿、活血化淤、息风止痉等作用。 　　

7、咖啡对情绪的影响力。

实验表明，一般人一天吸收300毫克（约3杯煮泡咖啡）的咖啡因，对一个人的机警和情绪会带来良好的影响。 

如果过度饮用

在长期摄取的情况下，大剂量的咖啡因是一种毒品，能够导致“咖啡因 中毒”。咖啡因中毒包括上瘾和一系列的身体与心理的不良反应，比如神经过敏，易怒，焦虑，震颤，肌肉抽搐，失眠和心悸。另外，由于咖啡因能使胃酸增多，持续的高剂量摄入会导致消化性溃疡，糜烂性食道炎和胃食管反流病。然而，因为无论是正常的咖啡还是脱咖啡因咖啡，都会刺激胃粘膜，增加胃酸分泌，所以咖啡因可能不是咖啡唯一的成分。 

在美洲

    可可拥有一个可爱的名字，像一个还未长大的爱吃巧克力的美丽女孩。

可可从南美洲外传到欧洲、亚洲和非洲的过程是曲折而漫长的。16世纪前可可还没有被生活在亚马逊平原以外的人所知，那时它还不是可可饮料的原料。因为种子十分稀少珍贵，所以当地人把可可的种子（可可豆）作为货币使用，名叫“可可呼脱力”。16世纪上半叶，可可通过中美地峡传到墨西哥，接着又传入印加帝国在今巴西南部的领土，很快为当地人所喜爱。他们采集野生的可可，把种仁捣碎，加工成一种名为“巧克脱里”（意为“苦水”）的饮料。16世纪中叶，欧洲人来到美洲，发现了可可并认识到这是一种宝贵的经济作物，他们在“巧克脱里”的基础上研发了可可饮料和巧克力。16世纪末，世界上第一家巧克力工厂由当时的西班牙政府建立起来，可是一开始一些贵族并不愿意接受可可作成的食物和饮料，甚至到18世纪，英国的一位贵族还把可可看作是“从南美洲来的痞子”。可可定名很晚，直到18世纪瑞典的博学家林奈才为它命名——“可可树”。后来，由于巧克力和可可粉在运动场上成为最重要的能量补充剂，发挥了巨大的作用，人们便把可可树誉为“神粮树”，把可可饮料誉为“神仙饮料”。 

可可的八大功能：

1、控制食欲  

    可可富含可可脂、蛋白质、纤维素、多种维生素和矿物质。可可营养全，可吸收碳水化合物很少（不到10%）。所以吃可可容易有饱腹感，并对血糖影响很小。

2、美肤美容  

    美国医学学会证实吃可可不会上火长痘，相反，可可中丰富的原花青素和儿茶素具有很强的抗氧化作用。这些抗氧化剂和可可的维生素A和锌一起可以美肤美容，祛痘除疤。

3、增情助“性”  

    可可含苯乙胺，这是一种当我们在恋爱或做爱高潮时大脑所产生的信号物质。实验表明，食用50克可可两个小时后发生作用。早在500年以前，美洲印第安人就用可可作为催情食品。

4、赏心悦口

    可可中的“完美祝福素”能够使你心旷神怡，神清气爽。可可含有500多种芳香物质，这是在实验室里无法模仿合成的。

5、聚集提神

    可可中的可可碱可以是你思维敏锐，精力集中。可可中的镁可以帮助血清素的产生，是你变的冷静。

6、降脂护心

    美国心脏协会和加州大学2002年的研究发现，食用可可能够改善心血管功能。受试者每天吃近50克可可，持续两周，结果显示，受试者在食用两小时后，血管明显扩张。

7、清口固齿

    普林斯顿大学研究中心证实可可能够清理口腔，防止牙龈解释和蛀牙。

8、抗氧化益寿

    哈佛大学的研究发现，可可能够降低心血管病和癌症等疾病的风险，延长寿命。维生素E是可可中最重要的维生素，原花青素是可可中最主要的多酚，他们是主要的自由基清除剂，能够保护机体免受氧化损伤。