胡扬：重视程度就提高了，现在我觉得是这样的，你看中考之前，中学生、初中生进行锻炼的积极性还是蛮强的，因为什么，确实一挂钩之后也是算总分，我看我们那边学校的操场上学生都在练习，我觉得对他们体质提高来说，确实起到了一定的促进作用。但是现在又存在一个什么问题呢，这个确实是需要研究思考的。为什么中学生中考之前去锻炼积极性高呢，主要是为了争高分，所以又变成相当于一个应试教育。这是一个问题。所以说现在上体育课，老师们也是这样，别的不上，就是给你上达标的那几个项目。这样就变成完全是一种应试。实际上我觉得这个体育课应该是培养的学生的终生体育这么一种意识，对体育是一种感兴趣，我从内心是热爱体育，认识到体育对我健康的重要性。培养一种进行体育锻炼的兴趣，可是现在走到另外一个方面去了。所以我现在觉得这个体育课可能也是需要去研究的，中学生的体育课，高中的体育课。

　　主持人：看来以后您研究不光是体质的，还有体育课。

　　胡扬：就是怎么能够去发明一些孩子们也很喜欢的，乐于参与的这么一种体育项目，还有趣味性的体育项目，这个可能也是吸引学生走出教室，去参加锻炼的一个措施吧。

　　吃动平衡，保持健康体重

　　主持人：然后刚才杨老师说咱们中国的家长也很可怜，其实我觉得可能教育体制方面的制定者，还有学校的老师们其实也挺可怜的，都是很矛盾的。所以说这个动啊，这个运动一直以来很大程度上，我们都在不断探讨的一个问题。这个时候，咱们既然动上已经聊到一个点了，看现在小孩那么胖，特爱吃一些高热量食品，就是从饮食上是不是也该跟家长们说一说，该让他吃的时候给他吃，不让吃就得管着他不让吃，这个是不是得有一个选择。

　　胡扬：当然，肯定这个在饮食上控制是很有必要的。

　　主持人：您之前管孩子是怎么管的？

　　胡扬：我倒没有怎么太管，因为都是我夫人我在管的孩子。一开始说实在我儿子也是挺胖的，上了初中以后，一下子爱美了，自己一方面喜欢打羽毛球，打网球，同时自己自觉性很高，饮食上也很控制。他过去麦当劳那些东西都吃，米饭也吃几碗，都那样的，就胖，现在一下子控制下，现在体型非常好。

　　主持人：就是他不光是吃的，然后开始动了？

　　胡扬：对，还动了。就是他喜欢打羽毛球，喜欢打网球，就是体育爱好，兴趣。

　　主持人：看来我觉得美的诱惑力很大啊，爱美之心人皆有之，但这美真要能促进你健康，促进咱们吃和动的平衡，也是非常好的一个要素。

　　杨明：我想起昨天参加那活动，他们公布一个数据，是中国健康教育中心和卫生部疾病预防控制局，他们联合发布的一个数据，对大学生，大学生现在特别逗，有三分之一的女生体重偏轻，是她偏瘦，不是健康体重，就是因为她盲目的节食，为了爱美，然后就不吃饭，这种大概占总数29%，然后偏轻的是35%。

　　主持人：已经突破三分之一了？

　　杨明：已经突破三分之一了，所以这个事儿，她不是通过运动，她是通过节食。

　　胡扬：这个吃确实是非常重要，我实际上在北京体育大学科研中心工作，我们科研中心每年暑假都有一个减肥夏令营，针对中小学生的。然后我也都问过，一个真是胖的不行的，问了这个孩子问了家长为什么这么胖，因为这个肥胖有遗传性的，有生活习惯上不好造成的肥胖，一问大部分都是那种吃的太多，喜欢吃，家长又舍不得不让吃，尤其是那种是跟爷爷奶奶或者姥姥姥爷在一起长大的，太溺爱了。我们曾经还发生什么事情，因为我们给他进行夏令营，你进来就要锻炼，还有要给他控制饮食，根据他的基础代谢，给他配饮食，有些家长舍不得，有的还晚上悄悄的去看孩子，带一大包吃的，塞到他柜子里。

　　主持人：这时候一定要跟家长说清楚。

　　胡扬：对，你这个到底是爱孩子还是害孩子，明显的是害孩子嘛。一个个真的是胖的，血脂也高，时间长了，肯定心脏都有问题呀。所以我觉得现在这个小孩子肥胖这么严重，还是吃的太好了，吃的太多了，运动也不够。加上学校运动也不够。

　　主持人：吃的好，动的少。

　　胡扬：对，所以这个吃动平衡非常重要。

　　主持人：杨老师一直点头说是，您刚才说我肯定不是说我胖，说我动的少哈？

　　杨明：我说你保持健美身材就要运动，不能够盲目的减肥，像现在女大学他们现在节食，那也是走入另外一个。

　　主持人：这个我特别不提倡，我自己也是肯定不会去节食。您刚才说节食，因为容易造成什么营养的失衡。那您觉得假如想减肥，除了这个运动之外，饮食上该怎么去稍微的注意一下？比如说少吃些什么？

　　杨明：这你得问问胡教授。

　　主持人：您从整个媒体上的观察，特别是国外有没有些好的数据分享呢？

　　杨明：我觉得真的是要提倡他们培养体育运动的习惯，因为这个体育运动，就是你喜欢体育喜欢运动，必须得从小培养。如果他们很多数据表明，你如果是小的时候没养成喜欢运动的习惯，一辈子到老了你也不会喜欢，你就永远不会喜欢了。你要是小的时候，他要是喜欢篮球，或者喜欢跑步、游泳，基本上这个运动的兴趣会跟随他一辈子，相伴终身。所以从小培养他运动的兴趣特别重要。我看了一下像美国，美国他们现在提倡一个叫做S+E，就是sports+education，就是运动加教育，其实外国的体育还有一种说法叫physical  education，就是体力的身体的教育，但是咱们国家经常把这个教育，就是体育的这个教育的“育”字完全忽略了。其实真正除了体育要给你身体机能变好的时候，同时还能培养孩子从小团队精神，吃苦耐劳、顽强、拼搏、协作，个人毅力，然后那种自信，我觉得很多很多这方面其实就是参加体育活动都给孩子终身受益。

　　主持人：我突然觉得杨老师这几句话把吃动平衡提升到了整个民族的这种意识和民族精神，现在都在征集中国精神，提到中国精神这么一个非常高的层面上来。

　　杨明：他就应该成为国策之一。

　　主持人：希望咱们把这个都成为国策，成为全民健身一个非常重要的点。胡老师，刚杨老师说到您是专家，您说这个饮食上，刚才您也说到自己的孩子上，孩子特点是以前吃的很多，垃圾食品不吃了，也增加了运动，保证那么一个平衡，他自然就瘦下来了。那从您经验来看，身边的也好，还有您做的这么多的科研，包括您这个提案也好，就是您觉得从饮食上，在一些细节上，可以这样说，八卦一下，您早餐午餐晚餐怎么去吃？吃夜宵什么的吗？

　　胡扬：我觉得不要以我，我还是偏胖的。运动还是不足的。就是真正要想得到一个健康的体魄，还是要吃和动是平衡，吃的话，我觉得要全面，营养要丰富，当然你能量消耗不能超过你身体的需要。像女孩子好多喜欢减肥，光注意身材，不吃了，减肥那个实际上是一种病态的身体。我们觉得真的要控制体重，有两个方面，就是饮食的控制，另外还有一个就是运动。你不能光瘦下来，你还要通过运动来增加我的其他的心肺功能，肌肉力量。这才是一个真正的健康的身体，像你刚才讲的那么瘦弱的像黛玉似的，那是不健康的。当然这个饮食的平衡，这上面也有很多讲究了，今天咱们不是讲营养课，蛋白质、糖、脂肪都有一定的比例。我觉得日本的生活习惯非常好。因为我在日本生活了很多年，他们一般都是叫做定食。我到了吃饭就给你端上一个盘子，这个盘子里面就给你配好了米饭是多少，菜是多少什么什么都给你配的很好，而且热量都是有计算的。

　　主持人：量化了？

　　胡扬：量化的。我就吃这么多，完了。像我们现在七大盆八大碗，再碰上朋友聚会，一桌子都吃不完。那么多菜每个吃一口，就超量了。我觉得日本人这种生活方式，这种饮食习惯，我觉得我们是可以借鉴的。

　　主持人：提倡一下，那有的人就说了这样吃饭太累了，我们还得每天这个多少那个多少计算，是不是很累。

　　胡扬：但是如果真正营养处方要做的比较详细的话，这个也很好算的，比如你一小碗米饭大概是多少量，两块肉大概是多少，这个很好计算的。我觉得不难，你看日本人都是这样子。

　　主持人：咱们有没有您之前说的体质分析中心，有没有对这个营养的均衡的这个？

　　胡扬：我们科研中心有这个营养的实验室，当然到现在说实在是针对运动员在做的，还没有对老百姓，但是以后我觉得应该这方面做一些工作，去普及一下。当然可能这个生活习惯有关系，咱们国家老百姓好像不做一大桌子菜吃，好像就不热闹了。就好像觉得待客就不热情了。所以这也是一种生活，这理念真的要改。我觉得挺好的，到日本去做客，一个盘子端上来，一碗米饭一碗汤等等，大家都没觉得怎么。

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