梁立筠：糖尿病饮食控制和平稳非常强调的，夏季的时候，这个原则春夏秋冬一定要坚持。夏季饮食吃到快糖，吃进去血糖很快升高，刚才说到甜品的饮料、冰棍、雪糕吃进去很快身体吸收，这样引起血糖比较大的波动。一般糖尿病病人心里会比较有数。

　　主持人王莹：水果也不能多吃吗？

　　梁立筠：水果也是主要的，夏季品种很多，有人抱着半个西瓜口渴又解渴吃的很痛快，忘了糖的事，吃进去血糖升很快很迅速，要注意一下避免血糖波动，太波动了以后需要注意的夏季。

　　主持人王莹：虽然对于糖尿病患者夏季诱惑比较多，还是要管住自己的嘴。

　　梁立筠：遵守平常自己跟自己医生、自己营养师设置的饮食计划，不要出入太大。

　　主持人王莹：我们再来看看下面一位朋友，夏季要节食减肥有什么好的不伤胃的方法吗？

　　梁立筠：你说不伤胃，夏季大家减肥冲动比较大，因为衣服穿的单薄，赘肉显现出来，有人要减肥。减肥的方法就是不吃，经常听到一听吃一顿，其他时间都饿着、忍着。实际上一天两天一个星期可能问题不是很大，如果你又年轻的话。如果时间久了对于胃肠系统的有规律的功能，确实不是一个很好的调整。所以减肥不是一个快工夫，有的时候我可以理解年轻人，为了夏天穿上很好看比基尼，我恶减一下偶尔调整一下也不反对，但是减肥是一个长期工作，我们要遵循健康的、热量上有控制的、平衡的饮食，然后在配合一个健康的其他的生活习惯，比如定期作息、定期的锻炼、达到可以保证你的体重持续性的理想体重这么一个状态，不光是好看，而且对我们健康一辈子都会收益，恶减的情况下，一下子减了多少多少斤，再吃回原来饮食方式反弹很厉害。

　　主持人王莹：减肥不要不吃可以少吃是这样吗？

　　梁立筠：可以少吃，吃的合理，尽量选那些我们讲营养价值高，热量低食物，比如水果、青菜、五谷杂粮、豆类食品，少吃油炸和高热量饮料，夏天烧烤是比较油腻和肥厚食物尽量少吃。

　　主持人王莹：这个问题我进一步探讨一下，仅仅少吃瘦下来，有很多朋友吃的很少，最终没有瘦到理想的体重。

　　梁立筠：我也是经常听到一个说法，实际上当然有一些我们体重的维持肥胖还不是所有的原因都了解很透彻，肯定有一些遗传因素在里面。但是基本体重维持或者减肥让体重下降是一个能量平衡的关系，营养师可以算到很精确，一天摄入的热量和消耗的热量维持现有的体重。减体重在这个基础上减500，一天减500，一个星期掉一镑左右，3500个卡路里，这些可以精确到计算。很多人不吃的方式，光是节制摄入有效，效果不如减少摄入配合锻炼。为什么呢？身体很聪明的，不够我足够的热量来源，我就把我身体的消耗代谢率减少最低的可能来保持我们身体能量的保持和平衡。但是如果你在这个基础上再去锻炼，锻炼本身是一个增量我们身体代谢率的过程，而且让心血管系统器官也得到锻炼，两者合起来应该是最佳的减肥方法，而且要持之以恒。真想减肥的朋友，真想保持健康，减肥效果一直这样下去一定要有持之以恒的态度，不是说我只是这个夏天，未来两个星期以后到什么样。

　　主持人王莹：要坚持真想穿比基尼的话，下面一位朋友最便秘应该吃什么？

　　梁立筠：大家知道我们粪便都是在大肠里形成的，便秘的因素也是多因素。从饮食的角度来讲，我们主要还是强调如果你饮食中强调纤维的摄入，因为纤维这个营养素在身体里不被吸收，他会吸收身体废物帮助粪便排除。增加纤维素是有效果的，什么高纤维的食物，是青菜、豆类和杂粮。还有水，水分少大便要干，保持正常的饮水在饮食当中也是可以改善。

　　主持人王莹：大便比较稀建议怎样样调整饮食？

　　梁立筠：如果是辛辣食物吃多了，刺激胃肠蠕动太快，这样大便消化吸收过程加快，就以拉肚子状态表现出来，要因人而宜找到原因，适合调整就可以。
主持人王莹：对症下药。

　　梁立筠：大便拉肚子有血是另外一回事，要具体原因具体分析。

　　主持人王莹：梁老师夏天这么热，特别是孕妇挺难过的，她们在吃的方面有没有一些特别的建议能够让她们降降暑，生冷肯定不能吃。

   孕期饮食保健贴士

　　梁立筠：孕妇是比较重要的群体，准妈妈千万不要生病，生病以后药物选择爱很大的限制，准妈妈们很痛苦，所以她的饮食规律、饮食的温和、饮食的调整前面说到一系列的，刚才说有一些敏感人群，我忘了提准妈妈也是属于这个人群当中需要特殊照顾的，就是解暑方面还是通过喝足够量的水，你可以补充一下失去的出汗多的维生素可以喝果汁，吃生的水果不好消化，可以喝点果汁，喝粥品也是不错的选择，蔬菜粥、荷叶粥等等。也是因人而宜，有的准妈妈照样喝冰的东西。

　　主持人王莹：还是适量，可以多喝点水，多喝点稀的，这样去火气。还有一位朋友入夏后口气重，吃什么缓解一下？

　　梁立筠：也是我们临床常见到，跟夏天食品有腐败、微生物污染，口腔也是有细菌，保持口腔更重要，如果腐败细菌、残留食物腐败肯定不好，肯定第一条注意口腔卫生，饭后要刷牙，用牙线残留食物清理出来。如果吃了太油腻、肥厚的食物引起消化不良，在胃里引起腐败的反映，反出来也是口气不好，主要是这两方面的原因，注意口腔卫生、注意饮食的调理，注重吃比较容易消化的食物应该可以改善口气重的问题。

　　主持人王莹：你在国外学习、工作13年这样一个经历，回到国内您觉得在美国它的营养方面一些调整和国内的中医调整有一些不一样的原则吗？

　　梁立筠：我觉得很不一样，理论的基础我们知道我们国家中医是几千年的历史，很多建立在经验的总结，跟我们中国传统文化哲学原理有一定的渊源，道理是很深的，我希望有机会能去探讨一下。西医其实营养学是比较简单的，我们学营养是从食物科学学起来，就是学食物的成分，食物吃到身体里对身体各个不同营养素对不同的作用，毕业出来工作也分研究和临床这一块。美国有很多关于特种食物或者特别的营养素，大家也听过比如说大量维他命E和C的摄入，抗氧化剂对身体健康能不能起到直接的帮助或者直接的预防。听到很多说法，吃这个东西能防癌能吃这种病，从西方营养学来讲没有任何一个食物或者任何一个营养素我吃了它我不得癌或者吃了不得心脏病，只是证据证明多吃有营养价值，抗氧化物或者西红柿、葡萄这些东西、深海鱼油对健康有预防和帮助作用，没有直接关联作用。而且美国饮食总的来讲也比较简单，最后营养师跟病人探讨起来比较简单，我们就说蔬菜、水果、碳水化合物、肉，还有饮酒建议等等分析起来很简单。中国食物非常源远流长，做的方式不一样，比较复杂，我自己也需要有时间进一步探讨，我相信有很多实践方面的有用经验之处，但是我不是特别了解。

　　主持人王莹：我们希望在今后节目中请梁老师和我们一起继续探讨有关饮食健康和营养方面的话题。

　　梁立筠：好的。

　　主持人王莹：谢谢梁老师，感谢各位网友收看，我们养生坛节目是每周一期，我们下周再见。

上一页 1 2 下一页