说起年纪轻轻就有很多白头发，的确令很多人烦恼不已。看着自己镜子中的烦恼丝，谁不想尽快逆转少白头?专家表示，早生白发多吃含铜食物。
辽宁锦州医学院教授塞冬介绍说，铜多的食物主要有坚果类(如瓜子、核桃等)、干豆、谷类、禽类和一些蔬菜、水果等。食品中以牡蛎中的含量最高，海产品如鱼虾和动物的肝脏中也含有较多的铜。有关学者在调查中发现，经常食用海产品的人，其体内一般不缺乏铜。
年轻人长白发多吃这种食物此外，应多吃养血补肾的食品以乌发润发，如黑芝麻、黑豆、黑枣、黑木耳等。缺乏维生素B是造成少白头的另一个重要因素，应增加这类食品的摄入量，含维生素B较多的食品有谷物、豆类、干果、动物的肝脏、心、肾以及奶类、蛋类和绿叶蔬菜等。另外，要多摄入富含酪氨酸的食物。酪氨酸是黑色素形成的基础物质，如果体内酪氨酸缺乏也会造成少白头。应适当多吃一些鸡肉、瘦牛肉、瘦羊肉、兔肉等含酪氨酸比较丰富的食物。
研究还发现，不吃或很少吃米及谷类等主食，容易造成营养不良，从而导致头发变灰、变白，年轻人及中年人中相当一部分白发早生是此原因造成的。因此，科学、均衡的饮食是非常重要的。
如果发长在了头顶和后脑勺的话，大多事肾气不足引起的。第三军医大学新桥医院中医科主任晋献春表示，头顶是督脉、任脉经过的地方，任督二脉跟肾关系最密切，因为督脉主一身之阳气，任脉主一身之阴气，而中医认为，肾为人体的原阴原阳，也是真阴真阳，所以头顶长白发，多是由于肾气不足。另外后脑勺的部位也在任脉附近，所以后脑勺长白发也是跟肾有关。
建议这两个部位长白发的人，在补气血的同时还要注意补肾，平时可用杜仲泡水做茶饮。
