饮食男女NO30：防醉酒猝死注意19点

　　新闻背景：85后春节醉酒猝死4天无人发现。供职于中银总行的一85后男子，在春节期间一次醉酒后，就没有人看见他了，直到公司配合警方在他的住处发现他的时候，他已经去世4天。原来他在醉酒当天回宿舍后就已猝死，警方发现尸体时，房间里还弥漫着浓浓的酒气。据了解，这名85后男子是山东曲阜人，并是曲阜当年高考的状元，以高分考入北大。2014年元旦一场公司聚餐后，海口年仅26岁的小张，因醉酒呕吐，卡住喉咙及鼻腔窒息身亡。

　　小编有话说：因为醉酒身亡的案例并不少见，但是为什么有些人总是不吸取教训呢？或许有些酒局无法回避，可是即便无法回避，也不能往死里喝啊。生命对于每一个人来说，都是最重要的。如果没有了生命，对个人来说，一切都会消失。因此，即便偶尔要多喝一点酒，大家也应当了解相关的健康注意事项。无论别人怎么劝酒，也不能过量。

　　如何饮酒伤害小：

　　广州医学院第二附属医院消化内科丁元伟主任医师告诉新快报记者，有限度地喝酒一般不会严重损害健康，但喝多了身体受损，常见的因喝酒导致的健康问题，包括消化道出血、酒精性肝病、胰腺炎、酒精性脑病和酒精性心肌炎等，其中前三种更为常见。正常消化需要消化液，饮酒后会导致控制消化液流向的括约肌痉挛、出问题，消化液逆流，导致胰腺被消化液消化，发生胰腺炎。而重症胰腺炎中，四成会殒命。

　　由中华医学会编撰的我国第一部《饮酒指南》建议：

　　一、控制每天饮酒不超过15克酒精。

　　二、不要空腹喝酒。

　　三、非饮不可在晚餐时饮。按生物钟来说，人体内的各种酶一般在下午活性较高，因此在晚餐时适量饮酒对身体损伤较小。

　　四、少量慢饮比较适宜。

　　五、不要有边饮酒边吸烟、酒和茶混着喝、混酒喝的习惯，会加重身体损害。

　　六、饮酒前吃些食物，或在喝酒同时摄入豆类、蛋类、牛奶等富含蛋白质的食物及油腻食物，也可补充维生素A和B族，能起到延缓酒精的吸收、保护胃黏膜和肝脏的作用。

　　七、病人、服药时应禁酒或限酒。患病时应当禁酒或遵医嘱，以免加重病情或增加新的疾病。

　　八、肝病、肝损伤者别挑战喝酒，最好戒酒。

　　九、有消化性溃疡或胃病者不要喝烈酒，也不要空腹喝酒。

　　五、精神状态不好时少喝或不喝。身体条件、精神状况良好时，人对酒精的分解能力相对较强。

　　十、女性更要少喝酒。女性比男性更易受到酒精的影响，故应少喝。

　　吃饭对防止醉酒作用有多大：

　　研究人员认为，饭后之所以能让血液中的酒精含量下降，是因为代谢产生的作用。在正常情况下，人喝酒以后，体内会有相应的物质分泌出来分解酒精。尽管如此，还是有一些酒精会被血液直接吸收。而当吃了饭以后，胃中的蛋白质、脂肪和密集的碳水化合物会减缓血液吸收酒精的速度。但温过的酒也可以加快血液对酒精的吸收。

　　九大饮酒误区可能会致命：

　　一、喝酒红脸不易醉

　　“喝酒脸红的人不容易醉”，这句话常在宴席上被用作劝酒的理由。但事实上，醉酒和脸色并无多大关系。

　　一些人认为喝了酒面红如关公是好事，认为这代表血液循环好，能迅速将酒精分解掉，因此不容易醉。但专家指出，酒量和脸色没有太大关系，因人而异。事实上，导致很多人认为喝酒脸红的人不容易醉的原因其实是，红脸的人大家一般少劝酒，因此喝得少，加上酒后发困，睡上15-30分钟就又精神抖擞了，而白脸的则往往不知自己的底线，在高度兴奋中饮酒过量。

　　二、喝醉了抠喉咙催吐

　　日常应酬中，不少人采用的“秘诀”就是喝多了之后到卫生间“抠喉咙”催吐，呕吐之后感觉好受一些，甚至可以继续喝酒。但专家指出，这属于“危险动作”。

　　抠喉咙催吐一定要在清醒时或医护人员的帮助下进行，因为醉酒者意识不清，很容易吸入呕吐物引起窒息，甚至危及生命。其次，剧烈呕吐会导致腹内压增高，除了容易引起胃出血外，还会使十二指肠内容物逆流，引发急性胰腺炎等急症。

　　三、酒兑饮料很时尚

　　时下，喝酒兑饮料成了一种饮酒时尚。红酒加雪碧，威士忌加冰红茶，啤酒加可乐……各种“混搭”组合数不胜数。由于兑了饮料的酒浓度较低，感觉像在喝饮料，所以很多人对它情有独钟。

　　但专家提醒，通常用来兑酒的碳酸饮料，在胃里放出的二氧化碳气体会迫使酒精很快进入小肠，而小肠吸收酒精的速度比胃要快得多，从而加大伤害。

　　另外，兑着饮料喝酒，表面上看是稀释了酒，结果却容易让人越喝越多。因为喝的人一开始觉得像在喝饮料，就使劲喝，一旦察觉到有酒精作用时，就已经喝多了。

　　四、白酒伤身红酒养人

　　很多人认为喝白酒伤身，喝葡萄酒对健康有益，多喝点也没关系。事实上，不管是红酒还是白酒，关键还在于控制饮用量。

　　专家指出，每周酒精的进食量男性为140克以下，女性为70克以下，超过这个数字就有患酒精性肝病的危险。140克酒精就相当于50度白酒的3-4两，也就是说，成年男性每周饮用50度的白酒不能超过3-4两，而红酒则要控制在每天一二两。

　　五、腊肉香肠做下酒菜

　　聚餐时千万不要空腹喝酒，如果事先不能先吃点东西垫肚子，最好也是边吃菜边喝酒。同时需要注意的是，切忌用咸鱼、香肠、腊肉下酒，因为此类熏腊食品含有大量色素与亚硝胺，与酒精发生反应，不仅伤肝，而且损害口腔与食道黏膜，甚至诱发癌症。

　　为了尽量减少酒精对胃和肝脏的伤害，减少脂肪肝的发生，喝酒前最好先吃点东西，比如喝一杯牛奶，或者吃点鸡蛋和肉，因为这些高蛋白的食品在胃中可以和酒精结合，发生反应，减少对酒精的吸收。

　　六、感情深一口闷

　　有些人喜欢喝快酒，动不动就劝大家“感情深一口闷，感情浅舔一舔”、“走一个”。

　　其实，喝酒的速度宜慢不宜快，饮酒快则血中乙醇浓度升高得也快，很快就会出现醉酒状态，若慢慢喝，体内有充分的时间把乙醇分解掉，乙醇的产生量就少，不易喝醉。

　　七、烟酒不分家

　　一些人认为“一支烟、一杯酒，快乐似神仙。”尤其是喝酒到了兴头上，边上递过来一支烟，这时哪怕一些平时没有吸烟习惯的人，也会边说“难得今天高兴”，边接过来点上。

　　但事实上，边喝酒边抽烟，是伤肝又伤肺。因为香烟中的尼古丁会减弱酒精对人体的作用，相当于被“麻醉”了，不知不觉中就会大大增加了饮酒量。

　　八、高度酒才够劲

　　日常生活中，有些人总觉得低度酒是酒精与纯水勾兑而成的，喝着没劲，而高度酒多为粮食酿造，喝醉不上头，喝着更带劲。

　　其实，度数越高的酒也意味着酒精含量越高。因为酒精进入体内90%以上是通过肝脏代谢的，大量的酒精加重了肝脏的解毒负担，酒的度数越高，摄入量越大，对肝的损伤就越严重。另外，酒精经肝脏分解时需要多种酶与维生素的参与，酒的酒精度数越高，肌体所消耗的酶与维生素也就越多。

　　九、突然戒酒易伤身

　　很多人因为健康问题被医生建议戒酒，但很大一部分人始终未能成功戒酒，甚至会以“突然戒酒反而伤身体”为理由，继续自己的美酒生涯。

　　专家指出，一些人认为“突然戒酒反倒伤身”其实指的是一种戒断症状。对酒精已经产生了依赖的人，如果突然戒酒，可能会出现手抖、心慌、抽搐发作、呕吐等戒断症状。但此时更应戒酒，而不是认为应该喝一点酒来缓和症状。针对这种戒断症状，临床上有适当的药物能有效控制戒断症状。

编辑/黄小龙

　　参考：

　　85后春节醉酒猝死4天无人发现 毕业于北大曾是高考状元 前瞻网 2014年02月16日

　　小伙参加公司聚餐醉酒身亡 南国都市报 2014年01月08日

　　吃饭对防止醉酒作用有多大 广州日报 2014年01月09日

　　如何饮酒伤害小 新快报 2014年01月08日